卫部关注用沟水洗锅具 饮食业者须确保卫生
（吉隆坡9日讯）卫生部提醒所有饮食业者和食品处理人员，在处理食品过程中必须时刻保持良好操作规范及遵守2009年食品卫生条规要求。
食品卫生条规要求，包括使用清洁水源清洗器具、在安全的地方以适当温度储存原材料和食物，在处理食物时保持个人卫生。
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员工须接种抗伤寒疫苗
饮食业者也有责任确保所有员工到卫生部认可的食品处理培训学校（SLPM）培训，并且相关员工也需要接种抗伤寒疫苗。
卫生部今日发表文告表示，对于社交媒体流传有餐饮业者以不卫生及不安全方式经营，如用沟渠水洗锅具及在厕所储存食材的事宜十分重视。
外出用餐须确保食安
卫生部通过食品安全与质量计划（PKKM）一直定期监控和执法，确保饮食业者遵守1983年食品法令和2009年食品卫生条规。
卫生部也建议公众，外出选择用餐时要谨慎，确保食物是干净和安全的，用餐前可以通过观察与选择，通过“看、问及尝”方式对食品鉴别，这也是避免食物中毒的最简单步骤。
卫生部将继续宣导及监督，并采取适当行动，确保我国的食品安全。
扩大BeBAS步行巡查计划
2024年全年，KKM推行BeBAS步行巡查计划，即“清洁无烟店铺”，重点关注两大主要内容，即遵守食品店卫生条例及有关食品店禁烟的规定。
该计划象征着饮食业者与政府机构、私人机构、志愿者伙伴、专业团体及非政府组织（NGO）之间的理解与合作，并强调通过社会赋权，确保遵守食品卫生相关条规的重要性。
截至目前，上述计划已在8个地点实施，并将在全国范围内继续推广。
通过BeBAS计划，卫生部为餐馆、食店、食堂等食品店铺授予“清洁安全店铺”（BeSS）的认证。该认证颁发给符合标准和规定的食品店，从而增强消费者选择清洁和安全用餐地点的信心。
若消费者对任何食品安全问题有疑虑或亲眼目睹食品安全事件，可联系最近的地区卫生办公室或州卫生部门，或浏览公共投诉管理系统（SISPAA）官网（moh.spab.gov.my）及卫生部食品安全与质量组的脸书页面（www.facebook.com/bkkmhq）。
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