衛部關注用溝水洗鍋具 飲食業者須確保衛生
（吉隆坡9日訊）衛生部提醒所有飲食業者和食品處理人員，在處理食品過程中必須時刻保持良好操作規範及遵守2009年食品衛生條規要求。
食品衛生條規要求，包括使用清潔水源清洗器具、在安全的地方以適當溫度儲存原材料和食物，在處理食物時保持個人衛生。
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員工須接種抗傷寒疫苗
飲食業者也有責任確保所有員工到衛生部認可的食品處理培訓學校（SLPM）培訓，並且相關員工也需要接種抗傷寒疫苗。
衛生部今日發表文告表示，對於社交媒體流傳有餐飲業者以不衛生及不安全方式經營，如用溝渠水洗鍋具及在廁所儲存食材的事宜十分重視。
外出用餐須確保食安
衛生部通過食品安全與質量計劃（PKKM）一直定期監控和執法，確保飲食業者遵守1983年食品法令和2009年食品衛生條規。
衛生部也建議公眾，外出選擇用餐時要謹慎，確保食物是乾淨和安全的，用餐前可以通過觀察與選擇，通過“看、問及嘗”方式對食品鑑別，這也是避免食物中毒的最簡單步驟。
衛生部將繼續宣導及監督，並採取適當行動，確保我國的食品安全。
擴大BeBAS步行巡查計劃
2024年全年，KKM推行BeBAS步行巡查計劃，即“清潔無煙店鋪”，重點關注兩大主要內容，即遵守食品店衛生條例及有關食品店禁菸的規定。
該計劃象徵著飲食業者與政府機構、私人機構、志願者夥伴、專業團體及非政府組織（NGO）之間的理解與合作，並強調通過社會賦權，確保遵守食品衛生相關條規的重要性。
截至目前，上述計劃已在8個地點實施，並將在全國範圍內繼續推廣。
通過BeBAS計劃，衛生部為餐館、食店、食堂等食品店鋪授予“清潔安全店鋪”（BeSS）的認證。該認證頒發給符合標準和規定的食品店，從而增強消費者選擇清潔和安全用餐地點的信心。
若消費者對任何食品安全問題有疑慮或親眼目睹食品安全事件，可聯繫最近的地區衛生辦公室或州衛生部門，或瀏覽公共投訴管理系統（SISPAA）官網（moh.spab.gov.my）及衛生部食品安全與質量組的臉書頁面（www.facebook.com/bkkmhq）。
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