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发布: 6:00pm 15/10/2024

社区菜园

银蜂

布城第16区

蜂屋

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绿意盎然 | 约40天就可采集蜂蜜 菜园养峰 酿 “甜蜜”农活

报道:锺宝忆
摄影:辛柄耀
大都会/绿意盎然系列-布城第16区社区菜园/多图
布城第16区城市社区菜园目前有30个银蜂屋,遍布在菜园范围。

焦点社区:城市

在小小的菜园里面,飞啊飞啊飞……

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位于布城第16区城市社区菜园虽然占地只有700平方公尺,或约0.17英亩,但不阻碍银蜂在此繁殖产蜜,且在小小的社区菜园里,就有4种银蜂,包括依达马(Itama)、杜拉丝卡(Thorasica)、白翅膀冰哈米(Binghami)及红葡萄(Apicalis)。

大都会/绿意盎然系列-布城第16区社区菜园/多图
银蜂通过此以树脂及蜂腊做成“门口”进出蜂桐或蜂屋。
纳赛:获拨款后拟再增20

布城第16区城市社区菜园主席纳赛表示,目前该社区菜园里有30个银蜂屋,计划在得到拨款后,再增加20个银蜂屋,并增添抽取和包装蜂蜜时需要的器材如抽取器及标签等。

“养殖银蜂的周边不能喷洒会导致银蜂死亡的农药和蚊雾。而且这些行为对社区菜园和生态平衡发展不好。”

“银蜂带来的收入很可观,有者(售卖银蜂蜜)在两周内至少可以有4000令吉收入,甚至可以超过5位数。”

大都会/绿意盎然系列-布城第16区社区菜园/多图
虽然银蜂是无刺蜜峰,但有的品种喜欢钻进人们的头发,因此在收集蜂蜜时,穿上防护衣方能更好的进行收集工作。
博拉汉:蜂蜜气味来自采集花蜜

布城第16区城市社区菜园活跃成员阿杜阿兹博拉汉也分享,每种银蜂所生产的蜂蜜都有独特的味道和香气,这取决于银蜂采集的花蜜所决定的。

“蜂巢也长得不一样,如依达马的较为清晰细腻,蜂蜜颜色也较浅;而杜拉丝卡则有厚厚的蜂巢,蜂蜜颜色较深。”

“约40天就可在不破坏蜂屋的前提下,采集抽取蜂蜜。”

他们也笑称,珊瑚藤虽然长得好看,不过若是种植在银蜂屋附近却会让银蜂变得懒散,因为银蜂就不会去更远的地方采集花蜜,蜜源也会比较单一。

大都会/绿意盎然系列-布城第16区社区菜园/多图
布城第16区城市社区菜园设立走道,方便任何人,包括障友的进出。
设走道方便障友进出

布城第16区城市社区菜园是布城早期在2006年推行的绿色地球计划(bumi hijau)下设立的社区菜园,惟期间因为不少居民退休回乡而搁置一段时日,直至2020年冠病疫情和行管令夹攻,才让成员又重拾打理社区菜园的工作。

这个社区菜园靠近学校包括幼儿园和国小,因此也是不少学生课外活动及学习生活技能的好去处,更是一些学生放学回家可以经过的小径,发挥社区菜园的凝聚力。

最值得一提的是,该社区菜园更是残障人士友好的场所,他们特意打造走道,让障友在该社区菜园内也能享受菜园乐趣。

该社区菜园也以上述特点荣获数个奖项,包括2021年东盟Placemaker奖的特别表彰奖、2022年收到房屋及地方部的全国人居署荣誉奖,而近期则是获得马来西亚规划师协会2023年MyPlace奖的钻石奖。

大都会/绿意盎然系列-布城第16区社区菜园/多图
纳赛(前排左三起)和阿杜阿兹博拉汉与活跃的社区菜园会员合照。
植物种植部分可分4区域

纳赛表示,该社区菜园已经进入一个成熟的阶段,除了可以自给自足,拉近邻里关系外,也从小小零售蔬果,变成为蔬果创造价值,经过加工售出,此举能为居民增加收入,且收入也会回到菜园用途,让菜园得以永续经营,也会回馈到社区。

纳赛表示,他们的菜园除了有银蜂外,植物种植的部分可以分成4个区域,即在地植物、以椰糠做基的塑料袋(Polybag)种植、水耕栽培和蔓生植物如葡萄、葫芦瓜和蓝花等。

而成员最引以为傲的下游产品之一,除了银蜂蜜外,便是经过油炸的酥脆巴西菠菜(Bayam brazil,有人也称其为木耳菜),也有售卖酥脆崩大碗(pegaga)零嘴。

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被称为漂亮姐姐阿姨团的社区菜园活跃成员分工合作,示范制作酥脆巴西菠菜的过程。
巴西菠菜具保健功效

据了解,巴西菠菜有着很好的食疗保健功效。

另外,他们也在行管令期间为菜园增设迷你鱼塘,让成员、居民及访客可以体验钓鱼乐。

不过,记者到访时候的前一天,不巧有不速之客——四脚蛇到来,将鱼塘内的鱼一扫而空,因此记者到访时只能看见没有生气的鱼塘。

大都会/绿意盎然系列-布城第16区社区菜园/多图
酥脆巴西菠菜是该社区菜园的主要下游产品之一,一罐罐售卖的销量可观,而且都是现点现炸,保证新鲜。
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随着蔓生植物区的葫芦瓜长得不错后,成员们也打算日后种植百香果。
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除了传统的空心树桐木制蜂屋,也有使用聚合铝(polyAI)板制成的蜂屋。
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蔓生植物区的下方便是迷你鱼塘,可以让成员、居民及访客可以体验钓鱼乐。
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虽然银蜂是无刺蜜峰,但有的品种喜欢钻进人们的头发,因此在收集蜂蜜时,穿上防护衣方能更好的进行收集工作。

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珊瑚藤让银蜂采集甜甜的花蜜,却也会让银蜂变得懒散。
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白色的猫须草常见,但你有看过紫色的猫须草吗?
大都会/绿意盎然系列-布城第16区社区菜园/多图
白色的猫须草常见,但你有看过紫色的猫须草吗?
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杜拉丝卡银蜂有厚厚的蜂巢,蜂蜜颜色较深。
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阿杜阿兹博拉汉示范如何使用抽取器,从银蜂巢里的蛋型蜂包取出蜂蜜。
大都会/绿意盎然系列-布城第16区社区菜园/多图
菜园内其中一个杜拉丝卡银蜂屋不仅造型精致,里面更是产出酸甜滋味的蜂蜜。
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银蜂会自己造“房子”(蜂巢),就连房子的出入口也会自己做,惟不能随意移动蜂屋出入口的方向,否则银蜂会迷路。
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在华人社会里,崩大碗一般上用来煲凉茶,然而布城第16区城市社区菜园成员却将其炸至酥脆,变成零嘴。
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社区菜园不仅加强邻里关系,也让参与者的身心变得更加健康,闲暇时刻更有意义,会员们基本在周末也会备有小茶点聚餐。
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巴西菠菜有着很好的食疗保健功效。
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布城第16区城市社区菜园看起来范围不大,但却是残障人士友好的场所,障友在这也能体验种植乐。
大都会/绿意盎然系列-布城第16区社区菜园/多图
布城第16区城市社区菜园很好的连结社区,凝聚彼此的力量,也教育和给予新生代认识蔬果植物及接触大自然。

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