(马六甲16日讯)武牙拉也春兴薄饼因卫生问题,日前遭卫生局勒令关店清理,休业5天后进行清理,今天获准重新开业。
魏喜森:非强硬规定关2周
甲卫生、人力资源及团结行政议员魏喜森回应《星洲日报》指出,卫生局是在本月12日进行“早餐行动”进行取缔,因为在薄饼店铺内发现卫生隐患,包括老鼠屎,所以遭当局勒令关闭14天。
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不过,他强调,勒令关闭14天不是强硬规定必须关闭14天,只要业者进行清理后,通知卫生局官员到现场检查,在卫生局官员满意卫生情况后,即可重新开店。
“卫生局周二早上已经过去店铺巡视,一切卫生都已经符合卫生局要求。周三可以照常营业。”
林朝雁:业者须注意食品安全
怡力州议员林朝雁今日受邀到店铺进行巡视,在业主王志豪的带领下参观厨房。她提醒所有饮食业者,2025年是大马旅游年,所以业者应该更注意食品安全与环境卫生,尤其马六甲是热门的旅游景点,应当确保所出售的食品是安全食用的。
“春兴薄饼已经通过了卫生局的检查也达到了当局的卫生标准,所以允许开业。”
王志豪:开店前已做好害虫防治
该店铺业主王志豪表示,因为刚搬到新的地点,很多作业程序还未稳定,所以店内的东西可能有点凌乱。不过,在开店前已经做好害虫防治及定期保养,不会有老鼠。
他说,每日早上10点30分开店,员工8点就抵达店里清洗抹地,然后开始在厨房里煮食。傍晚7时关店后,员工也会留下来清理。
“我们在厨房炸猪油,难免地上有油渍,当局前来突击检查,我们正在忙着煮食,所以厨房有些凌乱。我们店是新开的,厨房煮食后难免也会有食物留下黑色残渣。”
“至于老鼠屎,我们这里不可能有老鼠屎,因为开业之前就已经做了害虫防治及定期保养。”
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