视频｜巫术作祟？摊位每天营业 顾客总是找不到！

（北京25日综合电）北京经开区联合相关部门近期成功推动中国首张热食类餐饮机器人营业许可证，声称这项突破性举措为餐饮业智慧化开辟新路径。

不过，以目前中国北部都市卖的前饼果子每份售价大约5至10元人民币（3.05至6.10令吉），是许多底层民众谋生的行业，用数十甚至上百万人民币来制造并维护煎饼机器人是否合算令人怀疑，它抢了什幺人的饭碗则更令人关切。

《快科技》报道，获得热食类餐饮机器人营业许可证的煎饼机器人拥有较高的技术含量，从摊面糊、翻面、加料到卷饼，整个过程仅需3分钟，这几个简单的程序背后却凝聚了100多项智慧产权，上万个零部件以及机器人公司长达8年的研发与打磨。

报道说，机器人还配备智慧萤幕，消费者可根据个人喜好在萤幕上选择煎饼种类与配料，并通过扫码支付完成订单。

此外，顾客还能自由选择是否添加香菜或辣椒，充分满足个性化需求。

在获得首张《食品经营许可证》后，公司已开始批量交付近百台煎饼机器人，并将2025年订单目标定为5000至1万台。未来煎饼机器人公司还计划将技术推广到开发现蒸、现烤系列机器人，进一步拓展智慧餐饮的应用场景。

煎饼果子是发源于天津的着名小吃，当地人最先以它为早点，目前已扩展至整个北方与南方各大小城市，成为城市内价格低廉、随处可见的小吃。煎饼果子在不同的地方做法也有些差异，主要材料大多以面糊薄饼为主，加上鸡蛋、油条或炸馃子，配以面酱、付乳、芝麻、辣椒酱估为佐料。

这种价格低廉的小吃一般都是推着小车在街口或街边摊档贩卖，制作一份约3至5分钟，价格仅5至10元人民币，是都市中许多社会底层民众的谋生工具。