半生熟米饭如何处理？ 餐饮业者一妙招搞定

（八打灵再也19日讯）电饭锅内的米饭煮不熟怎么办？只要在电饭锅的米饭中心挖个小洞，然后放置装满水的玻璃杯，再按下煮饭按钮继续煮就可搞定。

一名餐营业者日前在其TikTok账户“@ceotukangmasak”上传一段视频，教授民众一招如何把半生熟的米饭在不被搞砸下还可继续煮成美味可口的白米饭，并对此原理做出解释，让民众直呼涨知识。

业者表示，电饭锅煮白米饭会出现半生熟的状况是因为锅中的重量变轻，因此让电饭锅煮饭的按钮会自动弹上，无法继续让米饭煮熟。

“为了不加水把米饭变成稀饭粘稠，就是在锅中的米饭中心挖个小洞，然后放入一杯玻璃杯子的开水，然后再把锅子盖上，按下煮饭按钮就能让未煮熟的米饭煮熟。”

上述教学视频上传社交媒体后，引起网民的热议，有网民表示从不知这样的方法，并表示下回如果遇到这样的情况，就会尝试以这招解决。

有网民则表示，最安全的做法还是把半生熟的米饭从电饭锅里勺出，饭后再拿去蒸，这样也能确保米饭不被煮烂。