学生食堂用餐后经常腹泻 家长爆校方存放过期肉品

（云南21日综合电）中国云南省昆明市长丰学校的学生家长日前爆料称学校食堂疑似使用变质猪肉，危害学生身体健康；而涉事学校校长与多名干部已经被免职及停职，至于两家涉案企业也被令停止经营，被罚人民币578万（约350万令吉）。

综合中媒报道，这起学校食堂疑是用变质猪肉案件是于本月16日，在云南昆明官渡区长丰学校发生。当时该校的学生家长揭露，多名学生在校内食堂用餐后经常出现腹泻，有家长对此起疑，硬闯学校食堂后发现厨房内有大量臭肉，且冻肉的生产日期疑似为2015年，质疑校方使用过期肉品。

不过，官渡区联合调查组经过调查，报告在19日公布时显示，学生服食的猪肉是16日宰杀，当天在进行机器切片加工后，未做散热处理并用双层塑料袋分装，在塑料袋中存放近4个小时，又在食堂室温中摆放5个半小时，没有冷链运输和冷藏保存，之后因运输及存储不当导致变质臭。

此外，食堂被发现在经营过程中，对食品安全管理制度落实不到位，进货查验及食品贮存管理不当。

当局根据有关法则，对长丰学校未按规定履行食品安全管理责任的行为，责令改正，给予警告；对学校经营不合格食品的行为处以人民币10万元（大约6万令吉）处罚，且对长丰学校校长和学校法定代表人作出免职处理。

由于食堂承包经营企经营项目发生变化，未按照规定申请变更的行为，责令停止经营，没收违法所得人民币46万元（大约27万8200令吉），并处以人民币568万元（大约343万令吉）处罚。

在这起学校食安风波中，区教育体育局局长、区教育体育局分管副局长、区市场监督管理局分管副局长作停职检查处理。

学生家长们对于食堂出现变质肉品来源及食堂存在的问题被查清感到欣慰，但他们却对学校未就此事与家长们沟通谈论而不满，但对于学校发生事情后立即另请一间公司作为应急供餐企业，也算将功补过。