葡萄山楂牛油果是糖尿病元兇？  醫生：說法武斷誤導

（檳城21日訊）網傳一項“日本血糖專家已證實：葡萄、山楂和牛油果這3種水果是糖尿病元兇”的說法，但有醫生認為，這番傳言說法過於絕對和武斷，具有誤導性。

根據臺灣事實查核網站MyGoPen，這項傳言只提特定3種水果是糖尿病元兇，卻不提含糖飲料、甜食等含糖密度更高，營養密度更低的問題，可見這傳言說法太武斷。因為手搖飲、甜點等加工食品的人工添加量更高。

MyGoPen就此事向臺安醫院新陳代謝科醫生林毅欣查證，得出的結論顯示，傳言只提及葡萄和山楂的含糖量高，單純以“質”的角度論述，較傾向於升糖指數（GI）的概念，但無視“量”的問題。

他說，GI值雖然很重要，但份量也是關鍵。這項傳言只談糖分，卻明顯沒有提到“份量”的觀念，容易造成誤導。

“例如芭樂GI值只有30左右，雖然是低升糖指數的水果，但若是吃一大顆燕巢芭樂，比起吃幾顆升糖指數偏中高組的葡萄，兩者對血糖的影響，其實需要精確的做出計算。不能因為芭樂是低GI就失去戒心，而吃進太大份量。”

至於牛油果，他說，雖然牛油果屬於好油脂，但油脂含量偏高。臨床上也曾有患者一天吃兩顆，結果變胖、總膽固醇還上升50單位，所以要提醒民眾，即便是吃好的油脂，但血液中好和壞的膽固醇都會上升，而且壞的膽固醇上升比較多。

“不過，哪種食物比較好是透過比較出來的。早餐改吃牛油果沙拉的話，還是比高油脂、高熱量、低營養密度的三明治好一些。不管是糖尿病患或是一般民眾，飲食都應該多元均衡、並視情況機動調整。”

他重申，“糖尿病三元兇”的說法過於簡化，也不符合“並非什麼東西絕不能吃、什麼一定可以多吃”的糖尿病飲食正確觀念。