发布: 1:17pm 23/10/2024

陈国樑 | 减少浪费和拓展业务的方法

气候变化所带来的挑战再也不容视若无睹了。随着民众对环境问题的意识不断提高，采用永续性商业实践法的需求也与日俱增。成功遵循生态亲和实践法的机构，不但能为一个更健康的地球作出贡献，更受到投资者，顾客和员工的激赏。

了解如何减少您的业务浪费，是实现这个目标的好方法。从更大的格局来看，您也能尽量减少对环境的影响，并帮助节约资源。从内部来看，减少浪费可在长远上，提高效率和降低营运成本。若您希望改善永续性发展努力，以下四个减少浪费的提示，将有助您取得良好起步。

（1）展开废料审计：

全面的废料审计是减少贵公司废料的第一步，其目的是让您在采取下一步行动之前，先清楚了解当前的废料管理流程。首先可评估所有营业部门的废料产出，估计在特定时段内产生的废料数量，种类和频率。

除了追踪废料之外，也要检查您的资源和原料，在整个生命周期(从生产到处理）的使用。这项评估将可揭露可减少废料的范围，帮助您做出优化流程的知情决策。为了确保流程更顺畅，应成立一个由来自不同部门，关键雇员组成的跨职能永续性委员会。

这个委员会将负责监督审计过程，考虑各个营业部门的废料状况，集思广益，并开发改善减少和回收废料的策略。善用审计结果作为一项基准，设定明确且可实现的目标，并以废料和回收指标，以及实际的时间表作为指标。

此外，展开定期审计，以评估您各项倡议的有效性，确定需要改进的领域，相应地调整您的策略，可确保持续的进展。

（2）遵循3R原则：

人们熟悉的3R原则：即减少，再使用，再循环，这些原则有助于减少贵公司各部门的废料。第一步之减少是指：专注于从源头减除废料。运用废料审计的见解，您可确定减少废料的范围，这可能涉及重新设计产品，优化生产流程或减少不必要的包装。

例如，通过在线发票，数字化签名，虚拟通讯和仅打印必需的文件，这样可显著减少纸张的浪费。减少没有必要的废料后，确定其余的是否可以重新利用或再使用。落实一些做法，例如使用可重复使用的供应品，来取代用后即弃者，例如：可洗餐具，刀叉和提供免费续水。尽管可重复使用的选项可能会招致更高的前期成本，然而，在长远上，这样往往会更省钱和减少对新资源的需求。

对于无法减少或再使用的废料，再循环是其次的选择。在您的机构内为纸张，纸板，玻璃，金属，塑料和电子产品等常见材料，设立再循环计划；亦可考虑通过堆肥回收食物废料。确保您的工作场所，备有明确标记的垃圾桶和告示牌，以及培训雇员如何正确地使用它们。

另一个提示是：移除工作场所的个人垃圾桶，以集中处理垃圾。在某些情况下，有效的再循环计划，甚至可以产生新的收入来源。

（3）优化库存和生产：

改善库存管理是企业减少废料的好方法，尤其是对于制造商，食品生产商和建筑公司而言。落实一项均衡的库存控制系统，有助您了解供应使用率，维持适当的库存水平和避免过度订货。定期(或实时）追踪库存，有助于准确预测需求，从而降低库存过剩导致浪费的可能性。

这可以通过采用库存管理软件和系统，例如先进先出(FIFO）来简化，以确保最旧的物件先被利用或出售。为了进一步减少耗损，维持适当的组织和最佳储存条件，可进一步延长产品和材料的保质期。

在生产方面，优化流程有助于减少制造方面的浪费，这种浪费往往是源自生产过剩，作业流程效率偏低，面对瓶颈，缺陷和不必要的加工。通过精益方法精简化运作，可平衡效率和永续性，让您专注于价值创造，而不仅仅是降低成本。

这种持续改进的方法可鼓励企业定期评估和改进其营运，从而推动长期减少废料。除此之外，亦可考虑采用准时生产(JIT）方法以减少废料，即让生产计划与需求紧密结合，以避免生产和库存过剩。

（4）实践更环保的包装和物流：

永续性的包装和交付实践法，可减少碳排放和避免有害物质丢弃到垃圾填埋场，从而减轻对环境的影响。考虑重新设计包装，以减少材料使用，选择可生物降解或可重复使用的替代品。此外，考虑落实回收计划，并提供奖励，以鼓励顾客们退回用过的产品或包装，以进行再循环或重新利用。

这些努力不仅有助于减少废料，而且可吸引具有环保意识顾客的目光。为了进一步减低对环境的影响，应考虑通过落实高效率的路线策略来优化物流，以尽量减少燃料的消耗。“共车” 或合并递送等做法可缩短递送时间，减少交通拥堵和减少碳足迹。

此外，向供应商批量采购，亦可减少包装浪费，降低递送成本，以及减少频繁发货所带来的能源消耗。在其他情况下，您可与供应商更紧密地合作，以促成整个供应链内的永续性实践，例如：制定优先考虑负责任废物管理, 永续性采购的供应商行为准则。通过携手合作，您可实现更高的营运效率，以及在供应链中创造循环经济。

总而言之，减少废料是一种负责任的经营方式，也是提高企业声誉，竞争力和长期永续性的策略性倡议。通过进行废料审计，应用3R方法，精简化库存和生产，以及采用更环保的包装和交付，您可改善永续性发展努力，以及让贵公司为未来做好准备。在当今的世界，关注您的业务意味着，不仅仅要追求盈利，也意味着对地球和社区产生积极的影响。

陈国樑|减少浪费和拓展业务的方法 23/10见报