吃過一家食店“窟烤雞”後 108人食物中毒
（哥打峇魯24日訊）多達108名食客疑是上週四在彭加蘭芝柏一家食店吃過“窟烤雞”（ayam tandoori）後食物中毒，大部份食客出現了腹瀉、腹痛、發燒、頭暈及嘔吐症狀。
吉蘭丹衛生局局長拿督再尼胡欣指出，受害者中，有18人被送往政府和私人醫院，其中9人獲准回家。
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“另有50名受害者在門診接受治療，其餘患者沒有接受治療，但情況穩定。”
他說，初步瞭解，這些受害者都曾於本月17日光顧過位於彭加蘭芝柏一家“窟烤雞”，該局還在展開進一步調查。
“窟烤雞”又俗稱印度烤雞，是一種使用香料及酸奶把雞醃成紅色，再放進饢坑的泥窯內烤制而成的雞肉料理。
再尼胡欣受訪時，向媒體這麼表示。
他指出，該局週六已派員前往該食店進行檢查，該店共有18名店員。當局一共採集了16個樣本，包括患者的臨床樣本、食品處理樣本、水、食物和環境的樣本，以做進一步檢驗。
他披露，該食店今年1月曾發生食物中毒事件，目前，該局援引1988年傳染病防範與控制法令第18（1）條文，勒令該食店暫時關閉。
另外，他表示，食物中毒是由於食用了受汙染的食物或飲料而發生的。作為預防措施，他提醒民眾明智的選擇清潔和安全食店。
“保持良好的衛生習慣，比如在進食前或處理食物之前用肥皂洗手，確保食物在煮熟後的4小時內食用，確保廚房區域沒有昆蟲或其他動物，確保生食和熟食分開使用，避免交叉感染……都有助避免食物中毒的發生。”
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