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发布: 5:32pm 24/10/2024

食物中毒

窟烤鸡

食物中毒

窟烤鸡

吃過一家食店“窟烤雞”後  108人食物中毒

全:哥打峇鲁108人食物中毒。
再尼胡欣:108名食物中毒的食客,大部份情況穩定。

(哥打峇魯24日訊)多達108名食客疑是上週四在彭加蘭芝柏一家食店吃過“窟烤雞”(ayam tandoori)後,大部份食客出現了腹瀉、腹痛、發燒、頭暈及嘔吐症狀。

吉蘭丹衛生局局長拿督再尼胡欣指出,受害者中,有18人被送往政府和私人醫院,其中9人獲准回家。

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“另有50名受害者在門診接受治療,其餘患者沒有接受治療,但情況穩定。”

他說,初步瞭解,這些受害者都曾於本月17日光顧過位於彭加蘭芝柏一家“窟烤雞”,該局還在展開進一步調查。

“窟烤雞”又俗稱印度烤雞,是一種使用香料及酸奶把雞醃成紅色,再放進饢坑的泥窯內烤制而成的雞肉料理。

再尼胡欣受訪時,向媒體這麼表示。

他指出,該局週六已派員前往該食店進行檢查,該店共有18名店員。當局一共採集了16個樣本,包括患者的臨床樣本、食品處理樣本、水、食物和環境的樣本,以做進一步檢驗。

他披露,該食店今年1月曾發生食物中毒事件,目前,該局援引1988年傳染病防範與控制法令第18(1)條文,勒令該食店暫時關閉。

另外,他表示,食物中毒是由於食用了受汙染的食物或飲料而發生的。作為預防措施,他提醒民眾明智的選擇清潔和安全食店。

“保持良好的衛生習慣,比如在進食前或處理食物之前用肥皂洗手,確保食物在煮熟後的4小時內食用,確保廚房區域沒有昆蟲或其他動物,確保生食和熟食分開使用,避免交叉感染……都有助避免食物中毒的發生。”

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