楊麗琴.三文魚中招，鮑魚還會遠嗎？

根據當前市價，就算是最廉宜的牛油果，1粒也要賣6令吉，而1公斤的三文魚，大約是50多令吉起跳，視品質而定，確實不是人人都吃得起的食材。而愛吃這兩種食物的人，則不會因為漲價8%就自此不吃。

在經濟學上來說，有些產品需求較不具備彈性，即是消費者對價格的敏感度不高。即使起價了，也會繼續購買該項物品。號稱“超級食物”的牛油果和三文魚，有其擁躉，自然成了“中稅”的目標。

有人慶幸，說他不吃這兩種食物，逃過一劫。不過，高級食材和超級食物何止這兩樣，隨手拈來，就有：藍莓、藜麥、黑巧克力等。

此外，進口的高級咖啡豆、茶葉、餅乾、果醬、巧克力產品、火腿、芝士、魚子醬、松露等，是否也無一倖免？

接著，還有中餐廳常用的高端食材，如鮑魚、乾貝、高級香菇、參茸、海味等，以及日韓餐廳的和牛等，看來也極大可能會中招，畢竟這些食材當中，有些可比牛油果及三文魚貴得多了。

如果食材起價，餐館必定會轉嫁給消費者，宴席的價格也會水漲船高。

不管你是T20、M40或B40，一生免不了會收到幾次“紅色炸彈”，出席喜宴，或是本身需要宴客。不論是紅包錢或宴客費用，都必須多付了。

就拿華裔來說，不會餐餐吃鮑魚，但在農曆新年期間，卻可能買鮑魚罐頭送人，或在吃團圓飯時，吃得豐盛些，因為“一年一度”。

這樣一來，SST擴大徵稅範疇，所掀起的連鎖效應，“誤傷”的對象何其多。

或許，有人會問，必需品不能徵稅，非必需品徵稅又引發反對聲浪，那政府要如何擴大稅收？

當年，不是有人聲稱，只要政府打擊貪汙濫權，減少浪費公帑，就可彌補國庫不足，無需另增新稅嗎？看來，這個“童話”已被戳破了。

其實，世上並無只減稅而不加稅的政府。恰當的增稅，未必是萬惡的，只不過，增稅的過程必需透明，及讓公眾理解。

就拿以上那些高端食材來說，難道它們以前完全免稅？還是其實早已中稅，但消費者不知？

這就是SST和GST的差別。在GST稅制下，商家需清楚標籤，消費者知道自己到底付了多少稅。而政府當時也承諾，在推行GST後，會逐年調降所得稅率及公司稅率。

但現在的SST，看不清摸不著，不知它隱藏在哪一個角落。

離SST擴大徵稅範疇還有半年，政府在這段期間，料會不斷修改徵稅名單。相信也有不少業者會陸續要求免稅。

目前，政府沒公佈徵稅高級食材的完整名單，也許是擔心商家囤貨（之所以只舉例三文魚和牛油果，或是因這兩種食材不耐久放，無法囤貨，無論如何，有不少食材和乾貨是能囤積的）。

不過，半年時間轉眼就到，與其讓人猜測，政府還是有必要釐清大家的疑惑，儘早讓徵稅名單出臺，讓各界做好心理準備：大家喜歡的咖啡和巧克力，日後會不會也變貴了？