視頻／“痣姐”JayFai擬明年退休 你吃過她的招牌菜嗎？
（曼谷29日訊）泰國曼谷知名的米其林一星小吃店主廚“痣姐”Jay Fai計劃退休，最早將在明年停止營業，結束她傳奇性的街頭小吃生意。此次官宣驚動泰國政府，認為這將給泰國旅遊業帶來巨大損失。
綜合泰媒報導，原名Supinya Junsuta的Jay Fai老闆娘，憑著她出色的街頭美食和護目鏡掌廚造型而走紅美食界，被譽為“曼谷街頭小吃女王 ”。80歲的Jay Fai是於昨天（28日）宣佈，計劃在2025年關閉曼谷的熱炒店。
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泰國國家旅遊局局長塔帕妮（Thapanee Kiatphaibool）表示，Jay Fai退休將給泰國旅遊業帶來巨大損失。
Jay Fai近日接受當地媒體訪問時說，每天採購和檢查食材實在太過辛苦。
“我不會讓這家餐廳繼續營業，但我很樂意教給任何想要我的食譜的人。”
至於何時退休，她表示還未決定具體時間，但透露“可能是明年”；Jay Fai熱炒店於曼谷舊城區，店名與女老闆Jay Fai同名。
Jay Fai連續七年榮獲米其林一星，由她本人掌廚，她的招牌菜蟹肉煎蛋卷是旅客爭相排隊品嚐的佳餚，等候時間長達三個小時。
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