(纽约30日综合电)美国麦当劳四盎司牛肉堡出现大肠杆菌疫情,造成1人死亡、75人感染,科罗拉多州大章克辛15岁少女金伯莉鲍勒是罹病个案之一,她的病情恶化成罕见的“肠道出血性大肠杆菌感染症并发溶血性尿毒症候群”,面临肾衰竭的危机。
《美国广播公司》(NBC)报道,鲍勒的母亲兰德尔透露,女儿去麦当劳享用最爱的四盎司牛肉堡额外加点酸黄瓜之后,本月开始出现发烧和胃痛,母女俩起初都不太担心,只是鲍勒后来就发生呕吐、腹泻带血的状况,让她感到很害怕。
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兰德尔随即带着女儿去看医生,在急诊室做了一些检查,并没有查出什么太严重的异常,回到家后鲍勒没有好转。在出现症状的第6天,鲍勒向母亲透露自己真的感觉不太好,必须再去医院一趟,这次她被检验出严重的大肠杆菌感染,已有肾衰竭迹象。
10月18日,鲍勒被空中救护载送到丹佛郊外的科罗拉多儿童医院,诊断出罕见且危险的并发症“溶血性尿毒症候群”(HUS),经过多次洗肾后,肾脏已恢复部分功能,目前尚不清楚造成多少的永久损害。
32名患者向麦当劳提告
食物中毒案专门律师罗恩西蒙已接受鲍勒和其余32名大肠杆菌患者的委任向麦当劳提告。西蒙说,自本次疫情爆发以来,他已接到数百通电话,本周就会代表鲍勒对麦当劳发起诉讼。
美国疾病管制与预防中心资料显示,大多数大肠杆菌患者,会在食用受污染食物的3至4天后出现症状,包括胃痉挛、腹泻和呕吐等等,绝大部分不用治疗即可在一周内痊愈,极少数患者(可能低于2%)会发展为溶血性尿毒症候群。
佛州流行病学家尼科尔约文指出,小孩、老年人相对较容易并发溶血性尿毒症候群,其中有些会造成肾功能下降或永久性肾衰竭。在了解鲍勒的情况后,约文指出鲍勒先前没有潜在健康问题,且经常运动、打垒球,这些都有助于她对抗病情。
美国麦当劳得知鲍勒一事后,坦言感到非常震惊,“我们了解到消费者和家庭受到重大影响,顾客的福祉对我们来说非常重要。”
麦当劳目前认为最有可能的污染源,是四盎司牛肉堡里的生洋葱,已全面暂停添加;洋葱供应商泰勒农场表示,虽然尚未确认是生洋葱酿祸,为了安全起见公司已进行全面召回。
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