(北京31日综合电)经营20年的北京鼎泰丰爆发经营权纠纷,周四(10月31日)正式吹熄灯号,华北14家店面正式结束营业。不少老顾客陆续前往北京渔阳总店用餐,怀念记忆中的美味,不少老客人接受《东森新媒体》记者访问,都说“真的太可惜!”
包括老员工也是感慨万千,总店营运经理苗晓飞说,自15年青春奉献给北京鼎泰丰,曾经有人高薪挖角也最后也没动摇,情感大过一切,如今曲终人散,800多位员工万般不舍也得接受。
ADVERTISEMENT
北京恒泰丰餐饮有限公司(简称北京鼎泰丰)爆发股东经营权纠纷,日前母公司新董事会成员来北京交接破局。由于北京鼎泰丰已经进入“强制清算”程序,一切争议有待司法调查处理,曾经这块在中国华北地区经营20年老品牌,14家门店陆续关店,必须在周四全面正式结束营业。
顾客带全家来寻找儿时记忆
来自北京的陈先生从小小孩吃到当爸爸,周四特地带全家来寻找儿时记忆。他接受《东森新媒体ETtoda》记者访问时说,“刚开店就吃(2004年),我从小学吃到现在己经有小20年了。”
“记得当年蟹黄小笼包55元一笼(单位:人民币,同下),招牌鼎泰丰炒饭20元一份,当时觉得好贵,但味道非常好。”陈先生继续说,妻子来自浙江也非常爱吃,觉得很可惜,之后想吃小笼包少了一个很重要选择。
不少北京当地老顾客接受访问时也说,“(北京)鼎泰丰真的很好吃,自己都吃十几二十年,收掉太可惜了。”还有人问“之后还会再开吗?”“到底遇到什么样问题?”
即使是倒数熄灯,员工们依旧亲切的为顾客服务,点餐、上菜、斟茶、话家常,内心却是感慨万千,周四晚上10时30分之后,一切都将划下句号。
运营经理:一半青春奉献在这里
北京鼎泰丰渔阳总店运营经理苗晓飞,来自山西,今年刚好35岁,已经做15年时间。他告诉记者,自己20岁就在北京鼎泰丰工作,包括娶妻生子,人生一半青春都奉献在这里,也学习很多管理上的东西。
工作9年的老员工黄敏也向记者说,“很多人的青春都奉献给鼎泰丰!从工作结婚生子都在这”同事之间彼此长年相处的氛围感、向心力都很好,当我们第一次听到都不能理解“为什么?”,内心十分舍不得。
许多新旧员工也说,“能不能不要撤?不要关店,说到许多人泪流满面。疫情期间大家没上班,韩董(韩家宸)会照顾员工,如果隔离会安排送饭。如果之后新团队不是韩董,我们会考虑一下。”
北京鼎泰丰于8月26日宣布关闭大陆北京、天津、青岛、厦门、西安等14间华北地区分店,预计花费新台币2.6亿元、资遣800名员工。对此,台湾鼎泰丰之前回应,目前中国等分店由北京恒泰丰餐饮有限公司经营,因营业执照期限届满不再展延,故提前终止品牌授权,已责请当地团队妥善处理员工权益。
由于北京恒泰丰已经申请“强制清算”,极高的大概率面临被注销命运,谈及自己深耕大陆20年北京鼎泰丰餐厅吹熄灯号,韩家宸称,“鼎泰丰是全世界之光,也是台湾之光,北京鼎泰丰餐厅要关掉,我真的很不舍,员工看到我常常掉眼泪,很多人年纪就像我孙子。”韩家宸进一步说,中国相关单位也很关心员工去留,自己当初给董事会报告的员工资遣方案,以高规格方式处理,至今没有一位员工告公司。
谈及母公司北京巨人控股公司成立新派董事长来接管,双方理念有所不同。北京恒泰丰餐饮有限公司总经理杨炳坤说,“我们母公司北京巨人控股公司百分之百在北京投资经营,不管是韩董(韩家宸、孙先生(孙铁汉)、杨纪华先生都是很融合的股东,做生意总是有理念不同,走到现在也进入司法程序,希望母公司考量社会大众观感,以及大众与员工对鼎泰丰信任。”
杨炳坤说,“很遗憾有发生不愉快事件,造成社会对事件的关注,站在北京鼎泰丰立场,这件事能快速平息,目前已经进入司法程序,希望还给事实真相。”
今年8月底,由韩家宸任董座的恒泰丰,宣布因公司营业执照期限届满,股东未就执照展延达成一致,将于本月底前结束所有门市经营。接着,鼎泰丰台湾总部也宣布终止品牌授权。
不过,原由大成集团副董事长韩家宸、股市闻人孙铁汉、鼎泰丰董事长杨纪华三人担任股东的恒泰丰母公司北京巨人,在近年三方理念不同调,杨将持股售予孙铁汉后,占多数股权的孙一方日前在台主导巨人公司召开股东临时会,解任韩家宸恒泰丰董事长职务,并推选林礼宏为新董座,后于近日赴北京进行公司交接,计划28日正式接管力拼鼎泰丰在华北继续经营,惟韩、孙两方人马初步协商破局。
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT