防苏丹红 台中桃园基隆营养午餐禁咖哩、辣椒粉

（台北5日中央社电）台湾济生公司特调咖哩粉检出有致癌疑虑的苏丹色素一号，台中市、桃园市、基隆市教育局处相继公布，市内校园午餐食材暂停使用咖哩粉、块及辣椒粉等调味料。

台中市教育局周二指出，校园午餐食材暂停使用咖哩粉、块及辣椒粉等调味料至2025年1月20日止。遭检出有苏丹红的飞马牌咖哩粉，经台中市食安处查确认未流入中市的学校营养午餐。

台中市食品药物安全处日前接获台北市卫生局通报济生股份有限公司飞马牌特调咖哩粉检出苏丹色素一号，销售至台中市业者807盒，其中库存226盒均下架停售、售出581盒（348.6公斤）也已全数下架回收，经确认未流入学校午餐。

食安处指出，此产品为济生股份有限公司斗六厂制造，台中市计有3家业者进货，其中建峰食品有限公司750盒，已售出287盒给7家下游食品业者，243盒售给散客；山仟益有限公司进货30盒，均售给5家食品业者；茗泰食品实业有限公司27盒，其中21盒贩售给散客。

台中市教育局今天发布新闻稿，教育局长蒋伟民表示，禁用政策会持续到2025年1月20日为止，台中市学校午餐契约范本原本就已明文规定，食用油等调味料具正字标记或TQF验证标章，或须使用经检验合格或合法登记的工厂产品，不得使用包装不完整及未经检验合格的杂牌食品。

另外，桃园市政府教育局今天向媒体表示，桃园市学校营养午餐并无使用遭查有苏丹红品牌的咖哩粉，但为确保校园食安，今天起至本学期结束，学校营养午餐停止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料，疑虑解除后再行恢复使用。

基隆市政府教育处今天指出，市内各学校即日起禁用辣椒粉、咖哩粉及姜黄粉（包含原料）至明年1月31日，此外，上周清查各校厨房，都无使用飞马牌特调咖哩粉，学校食材平台也未输入此问题产品，教育处也已通知各校及团膳业者暂停使用此品牌产品。

台北市、新北市政府教育局周一宣布，截至明年1月20日学期结束，学校营养午餐禁用辣椒粉、咖哩粉等调味品，违反规定最重可终止合约。