哥打丁宜小素里里的鲎孵化及养育中心为确保鲎能持续繁衍,每3个月都会往南中国海投放超过1万只幼鲎,以免有“海洋活化石”之称的鲎,面临频临绝种的处境。
鲎是地球唯一蓝血动物,又名马蹄蟹、蟹兜、夫妻鱼,在素里里海域最常见。由于行动缓慢,容易被捕捉,往往是人类的餐桌佳肴。
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以前鲎有两三百个品种,经过数亿年演化,如今存活的鲎只剩下4种,分别是南方鲎、圆尾鲎、三棘鲎及美洲鲎,而马来西亚很幸运的,还可以看到3个品种,独缺美洲鲎。
上述鲎孵化及养育中心是全国唯一成功繁殖鲎的中心,第二代掌舵人卡迪表示,他的父亲阿末慕斯达法在30年前批发鲎,发现鲎是频危物种,于是创立鲎养殖中心。
“父亲在家里建造一个繁殖和孵化池,孵化幼鲎成功率非常高,至今已有10个专门用于养殖和孵化鲎卵的孵化池。”
卡迪说,中心每月可出口超过2000只鲎,一般在年初时会开始收获一些成熟的鲎,并在季候风季节时达到高峰期。
“鲎比恐龙还古老,它们的蓝色血液为人类医疗做出贡献,但因为人类过度捕捞,环境污染、栖息地大量减少,它们已处于灭绝边缘。”
卡迪透露,鲎在泰国是一道美食佳肴,虽然身上没有肉,却有很多鲎卵(Roe),泰国人一般会以烤或炒的方式烹煮鲎。
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