發掘真正值得品嚐馬新美食 ·《食神駕到》探店正式接受提名！

– 招牌明星菜獎：針對創意呈現招牌佳餚的餐廳，認可菜品創意與品質，吸引美食愛好者，助餐廳脫穎而出，菜品成明星菜品，帶來流量。

– 金字招牌老字號獎：授予老字號餐廳，獲獎後餐廳傳統與歷史受更多關注，吸引追求品質和文化內涵的食客，鞏固餐廳地位。

這些獎項對餐廳老闆吸引力大，從不同角度助力餐廳發展，獲獎餐廳憑展牌提升品牌形象。

香港食神梁文韜是活動亮點，連續 15 年獲米其林榮耀，主持高收視率的《日日有食神》，獲清朝皇族後裔題字“食神”，還有法國藍帶美食會勳章、法國廚皇美食協會大獎，其主理餐廳連續 15 年獲米其林推薦，為活動添彩。

活動現場展示“食神駕到”豐富內容，深入挖掘非遺舌尖美食。吉隆坡、柔佛新山美食文化底蘊深厚，非遺舌尖美食是璀璨明珠，承載民族情感、文化和記憶，是味蕾盛宴、民族精神體現和文明傳承關鍵，有巨大國際文化價值。新加坡美食加入搭建跨國美食交流平臺，提升文化軟實力，促進國際交流。通過《食神駕到》，這些美食成馬新文化旗幟，吸引全球食客，推動多元文化融合。

11 月 30 日，梁文韜和葉京樺開啟五天美食探索之旅，深入吉隆坡、柔佛新山和新加坡挖掘非舌尖美食背後故事、工藝和文化脈絡，賦予新價值。經審核認可的餐廳可參加 12 月 5 日柔佛新山頒獎典禮，成全球美食界焦點。

“食神駕到”美食節目是亮點，在餐廳播放，食客可邊吃邊聽解讀，瞭解美食故事、食材和工藝，與美食文化親密接觸。食尚博士和梁文韜的推薦為美食增添魅力，優化用餐氛圍，提升用餐體驗，讓用餐成文化之旅。

餐飲資源聯盟以商業、國際和社區發展為框架，以品牌及公關等九大區塊構建餐飲生態圈，“三贏五共”模式為行業發展注入新動力。葉京樺指出，當前餐飲競爭激烈，頒獎提名活動是“過濾器”，可提升餐廳品牌質量，吸引食客。

活動中，餐飲資源聯盟與眾多企業簽署合作備忘錄，此前也有合作，通過整合資源促進馬新等地餐飲行業資源整合、市場拓展和文化交流，推動協同發展。若想了解餐飲資源聯盟詳情，可瀏覽臉書專頁或撥 0187924596 諮詢。

總之，《食神駕到》和餐飲資源聯盟相關活動推動馬新美食國際化發展，落實國家政策，促進餐飲行業繁榮，開啟美食文化國際化精彩篇章，值得期待。這也是馬來西亞食品與餐飲總會在葉京樺領導下發揮積極作用的體現，其在本國餐飲發展與美食文化傳承中舉足輕重，推動行業協同發展，彰顯美食在國際交流中的關鍵作用，希望更多人參與，見證馬新美食輝煌。