我們常會聽到“荷花”與“蓮花”這兩個名詞,甚至有人認為,它們是兩種不同的植物,尤其是當提到它們的葉子時,常會聽到這樣的描述:“荷花的葉子是立在水面上的,而蓮花的葉子是貼在水面上的。”
事實上,荷花與蓮花並不是兩種完全不同的植物,它們是同一科植物的不同名稱,只是所指的部分不同。
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“荷”這個名稱其實是指花和葉,而“蓮”則專指植物的果實,也就是我們常見的“蓮子”。
荷花可謂全身皆寶,藕和蓮子能食用,蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。
而且在中華文化中,荷花有著深厚的象徵意義,例如“出淤泥而不染”的比喻,形容著潔淨高潔的品格。
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