“液体黄金”价格将从创纪录水平腰斩
（马德里16日讯）全球最大的橄榄油生产商西班牙Deoleo表示，“液体黄金”价格预计将在未来几个月内从历史高点跌到几乎减半。
橄榄油是地中海饮食中的超级食品，橄榄油的短缺使该行业陷入危机，引发人们对粮食不安全的担忧，甚至导致西班牙超市犯罪率激增。不过，这个“液体黄金”在市场价格最具挑战性的时刻似乎即将结束。
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橄榄油已成为西班牙大部分地区的超市内，最容易被窃取的商品。幕后黑手是犯罪集团，他们会在黑市上转售。
近年来，南欧长期气候引发的极端天气和乾旱，严重影响了橄榄的收成，最终导致令人眼花缭乱的价格上涨，令业界资深人士和消费者都感到震惊。
近期价格已经降温，因为产业预测2024-2025年收成将显著提高，特别是在西班牙、希腊和突尼斯等主要生产国。
Deoleo首席销售长古兹曼（Miguel Ángel Guzmán ）乐观表示，未来几个月的前景乐观，因为市场预计将开始稳定，随著新收获的进展和供应的增加，预计将逐渐恢复正常状态。
古兹曼也提醒：“我们仍处于橄榄油价格紧张的阶段，尤其是特级初榨等优质油。”他指出，在2024-2025年橄榄收获季之前，市场仍存在一些不确定性。
据农业和食品市场情报公司Expana称，截至11月6日，西班牙安达卢西亚的特级初榨橄榄油价格为每公斤6欧元，较去年同期下跌约19%，较1月创下的历史高点9.2欧元下跌近35%。
西班牙占世界橄榄油产量的40%以上，使该国成为全球橄榄油价格参考。
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