華人夫妻經營“御香食品” 爆李斯特菌感染 4州11人中毒 1嬰兒死亡

（查爾斯頓24日綜合電）美國又爆食安問題，這次是總部位於南卡州、由華裔夫妻經營的“御香食品”（Yu Shang Food） 生產之即食肉類和家禽產品，爆發李斯特菌汙染事件。

聯邦疾病防治中心（CDC）)表示，截至上週五（22日）已有4個州11個人中毒，其中9人住院治療，一名加州嬰兒死亡。

CDC表示，上述11個病例有7例發生在加州，伊利諾伊州2例，紐約州和新澤西州各1例；感染者年齡從1歲以下到86歲不等，而且染病人數可能高於通報，也可能不僅限於有已知患病者的州。

美國農業部食品安全檢驗局（FSIS） 資料顯示,”御香食品”召回的產品包括蹄膀、豬腳、雞腳、鴨脖、牛腱和豬舌，都帶有美國農業部（USDA）的“P-46684”或“EST. M46684”檢驗標誌，且在全國零售點和網路銷售。

FSIS表示，上月21日“御香食品”產品被檢測出李斯特菌陽性反應之後，公司已召回約7萬2240磅即食肉類和家禽產品，且在本月9日宣佈召回消息，21日擴大召回範圍。

FSIS擔心有些產品可能還存放在消費者的冰箱裡。 李斯特菌感染症狀通常在食用受汙染食物後的兩週內出現，高風險人群包括孕婦、幼兒、65歲以上老年人、免疫系統較弱者。

感染李斯特菌較輕微症狀包括髮燒、肌肉痠痛、噁心、嘔吐和腹瀉，嚴重者會有劇烈頭痛、頸部僵硬、精神錯亂、失去平衡和抽搐。（互聯網照片）