全球最昂貴米其林餐廳 一頓RM8665 坐地板用餐

（東京24日綜合電）米其林餐廳讓饕客趨之若鶩，如果每位客人要付8000多令吉、超出許多人月薪的天價費用，你花得下去嗎？

美食雜誌《Chef’sPencil》公佈2024年十大最昂貴餐廳，由位於東京的米其林一星餐廳“銀座きた福”的“極”字越前蟹套餐居冠，定價為30萬日圓（8665令吉），而且用餐時要脫鞋、坐在地板上。

“銀座きた福”餐廳提供不同套餐，讓人下巴都快掉下來的“極”字越前蟹套餐是店內最昂貴的套餐，在11月至3月提供。越前蟹過往是日本王室貢品，價格高於其他雪蟹，也只有福井縣出產的雪蟹，才能稱為越前蟹。餐廳內選用的是重量超過1.5公斤、甲寬14.5公分、爪寬超過3公分的“極蟹”，是最高等級。

報道說，越前蟹因珍貴甚至擁有專屬博物館。這家位於東京高端購物區的頂級海鮮餐廳，顧客可以親眼目睹技藝精湛的廚師在他們面前宰殺一隻頂級活蟹，幾秒鐘後，這些新鮮食材便會端上餐桌供他們享用。

對於不忍看到螃蟹掙扎畫面的顧客來說，仍有一線“好消息”——無法適應傳統地板座椅的客人，可以選擇在另一個房間的6人桌用餐，這裡似乎是專為不習慣坐榻榻米地板的外國人設置，以便在更舒適的環境下享受這場視覺與味覺的饗宴。

一位YouTuber在分享體驗時說，儘管對高昂的價格有些掙扎，這次晚餐仍是“我迄今為止最令人難以置信的美食體驗之一！”

預算有限的饕客，也可選擇一份定價4.3萬日圓（1242令吉）的紅帝王蟹套餐。

排名第2貴的餐廳同樣位於亞洲，是上海的米其林三星餐廳“紫外線”，一頓餐點高達1230美元（5501令吉）。

紫外線被譽為是一家“結合美食與尖端視覺科技的迷人融合體”，為食客提供戲劇性、多感官的用餐體驗，菜品以法式技術精心製作，融合全球風味。

排名第3的是紐約，這裡擁有美國最昂貴的米其林套餐——位於麥迪遜大道的“Caviar Russe”餐廳。

在這裡，想要體驗“Caviar Russe 之旅”的食客需要支付950美元（4249令吉），享受以魚子醬為主題的11道料理。根據《富比士》的描述，這是一場“奢華無比的冒險”。

紐約的另一家餐廳也榜上有名，位於哥倫布圓環的著名昂貴餐廳Masa，根據報道，這是美國第一家突破1000美元（4473令吉；包含服務費和小費）的米其林餐廳。

這裡的950美元菜單由廚師高山大壽親自掌廚，包含松露、奧西特拉魚子醬等珍饈，提供夢幻般的吧檯用餐體驗。

第5名是東京的“門脇”米其林三星懷石料理餐廳。儘管東京在十大中佔多個席位，但是對許多美國人來說，前往這座城市的用餐體驗其實比預期中更為實惠，尤其是現在，受到有利的匯率影響，更加吸引人。

舊金山的Quince是另一進入前15名餐廳榜單的美國餐廳，除了紐約的兩家餐廳外，榜單還包括了巴黎的Guy Savoy和哥本哈根的Alchemist餐廳。