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星角攝

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图说大马

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发布: 8:00am 24/11/2024

云冰

大头虾

云冰

大头虾

云冰大头虾 路过必尝美食

报道/摄影:梁光辉
星角摄8/“云冰大头虾美食路过必尝。”
新鲜出炉的大只辣炒大头虾让人食指大动。

“蓝钳”(Udang Galah)在拥有一定的知名度,许多饭店及小食摊位都有出售,而位于甘榜乐班中冬(Kg.Leban Chondong)的多个马来小食摊位,如Udang Galah Mak Ngah、Gerai Makan Azizah、RR Udang Galah等,都是以出售大头虾为主要美食卖点,吸引许多老饕慕名到来品尝。

星角摄8/“云冰大头虾美食路过必尝。”
许多路过的观光客都会在甘榜乐班中冬的马来小食摊位歇脚,把握机会品尝各种风味的大头虾美食料理。
星角摄8/“云冰大头虾美食路过必尝。”
位于甘榜乐班中冬的多个马来小食摊位,如Udang Galah Mak Ngah、Gerai Makan Azizah、RR Udang Galah等,都是以出售大头虾为主要美食卖点,吸引许多老饕慕名到来品尝。

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许多到云冰游玩,或者前往新山观光时路过云冰者,也会到这里歇脚,品尝这里的大头虾,而食摊的烹调方式也非常多样化,计有炒甜辣酱、炒黄姜椰奶、香料油炸或者汤汁等,也推出广受欢迎的大头虾汤面,风味各有千秋。

星角摄8/“云冰大头虾美食路过必尝。”
食摊的烹调方式也非常多样化,计有炒甜辣酱、炒黄姜椰奶、香料油炸或者汤汁等,也推出广受欢迎的大头虾汤面,风味各有千秋。

这些大头虾也按体积分为A、B、C等级计算,标价清楚,拿多少算多少,也有体积较小者,则是煮好后按一碗一碗订价,食客可以按自己的喜好挑选。

星角摄8/“云冰大头虾美食路过必尝。”
每一个主打大头虾美食的摊位都有属于本身的烹调方式,让食客们自行挑选。

大头虾虽然头大虾身肉质较少,但是吸啜头虾丰富的虾膏却有另一番滋味,让爱吃虾的食客爱不释手。

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