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发布: 7:32am 01/12/2024

筷子

马来餐馆

KEDAI KOPI DANISH LEE

筷子

马来餐馆

KEDAI KOPI DANISH LEE

掛傳統海報 擺紅色筷子 馬來餐館 擁抱多元

报道/摄影:黄正强
阿茲裡(左三起)、妻子瑪希拉瓦蒂及4名員工在餐館前合影。

(勞勿30日訊)馬來餐館張掛上有華人與馬來人特色的傳統海報,餐桌也擺上了紅色,馬來店主使用筷子吃飯,連餐館招牌也以DANISH LEE命名,以行動做到不分種族,凸顯馬來西亞多元文化元素。

寫上美容美髮院中文及國文字樣的傳統招牌,也掛在餐館大門口。

在許多極端政客利用種族及宗教課題大事叫囂之際,這家華巫文化交融的餐館,無疑是一股暖流。

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阿茲裡使用筷子吃飯。

該餐館位於勞勿市區早市市集附近,主打復古風,店內張貼及擺設了50至70年代的日常用品、華文廣告牌、唱機、喇叭、卡帶、黑膠唱片、電話、腳車、荷蘭水瓶及香菸罐等,古色古香,令年長的食客備感親切。

茶几上擺設古老的唱機、打字機及古典中外歌星海報。
難得一見的荷蘭水汽水瓶。

阿茲裡:喜愛中華文化

店主阿茲裡(42歲)今日接受本報訪問時說,他來自霹靂州太平,祖母是華人,名叫安娜,祖父是馬來人,因此他本身擁有華人基因,對中華傳統文化有些喜愛。

他說,餐館招牌命名,是其兒子名字與本身名字的結合,因為兒子叫莫哈末丹尼斯(MOHAMAD DANISH),而本身名叫AZLEE。

“我也知道LEE是華人的姓氏‘李’,本著華巫一家親的精神,所以以此為名。

“本店開張以來,吸引各族顧客到來,其中馬來顧客約佔80%、華裔顧客20%。”

他補充,他也把唯一的兒子送往雙溪內華小求學,接受中華文化薰陶,學習華文,除了與華人打成一片,懂得華文也將擁有更廣的出路。

阿茲裡是18歲時從太平來到吉隆坡謀生,曾在吉隆坡酒店餐館及法國村餐館工作,掌握了烹調技巧。

武吉公滿餐館也叫以DANISH LEE

他29歲時與在法國村相識的太太瑪希拉瓦蒂於武吉公滿開設了一家小餐館,也是命名為DANISH LEE,吸引了三大民族光顧,其中巫裔顧客佔50%、華裔30%及印裔20%。

與此同時,現年17歲的莫哈末丹尼斯受訪時說,他目前在勞勿瑪慕國中唸書,他曾在華小學習華文,基本上會聽、讀及寫。

莫哈末丹尼斯:結識了許多華裔朋友。

“我在華小念書時,班上有一半是華裔同學,因此結識了許多華裔朋友。”

蔡永祥:像回到50年代和睦氣氛

另一方面,食客蔡永祥說,該餐館讓他好像回到50年代的時光隧道,那時甘榜及新村的華巫村民和睦共處、大家稱兄道弟,不分種族,沒有宗教敏感課題,氣氛一片和諧。

他希望這種概念能夠推廣及發揚,建造一個和諧繁榮的社會。

蔡永祥:華巫共存共榮概念值得在全國推廣。

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