“皮蛋長蟲”假的 臺查核中心：新鮮蛋不會有寄生蟲
（八打靈再也2日訊）近日網路熱傳一段影片“皮蛋長蟲”，這是假的！
臺灣事實查核中心查核後指這傳言為“錯誤”訊息，因為無論是新鮮的蛋或是皮蛋，蛋內都不會有寄生蟲。
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該中心指出，根據專家的報告，家禽身上的線蟲不會直接感染蛋，因此新鮮的蛋內幾乎不可能含有寄生蟲，且皮蛋是經過加工的食品，寄生蟲更不可能在裡面存活。
“皮蛋是由蛋殼完整的蛋，經強鹼性浸漬液處理後蛋白變性而產生，如果蛋殼無破損，以皮蛋正常製程來看，並不會有寄生蟲入侵的問題。”
專家也指出，網傳影片切下厚厚一塊皮蛋放在顯微鏡下觀察，但事實上，無法使用複式顯微鏡來觀察過厚且不透光的玻片樣本，看起來會是一團黑，不可能觀察到如此清晰的蟲體，合理推測網傳影片有造假。
近日網路流傳一段長度1分6秒的影片，內容是將已去殼的皮蛋切對半後，取蛋黃部分放在複式顯微鏡下觀察，鏡頭下可清楚看到有許多細長的蟲在蠕動。影片也搭配文字訊息如“看你還敢吃皮蛋嗎”、“皮蛋裡有寄生蟲”等。
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