光头佬／醉后方知酒浓

伊势丹底层有一家有点小情调的日式小酒吧Takumi Craft Bar，贩售的是好好喝的精酿啤酒及日本威士忌调酒。素常鲜少到武吉免登商区游荡的伪光头，打从吉隆坡诚品书店开业以来，总是有机可乘，借故踅去那里敲一敲杯才甘愿返家。

Takumi的客人并不多，印象中，兴许是去的时间正是晌午以后，有时是天气转凉的黄昏时刻，酒客三两人，稀稀落落的，少了一分喧哗，多了一分寂静，那个氛围恰好符合当下心境，缓缓静下心来，独酌一两杯，尽兴而归。

想起几个月前的香江小旅行，为赴一趟一期一会的书展，访书探友，聚餐叙旧，再续前缘。

抵港的第一个夜晚，晚膳后，独兀一人，熟门熟路地摸到旺角染布坊街的The Madhouse Taproom，想说“顺便”去见见去年在那里邂逅初识的港大工读生，可惜时隔一年，对方已经相见不相识，老早忘了我是谁，罢罢罢。也“毛伤肝”，反正人浮于世，始终不过是萍水相逢罢了，也不需攀太多无谓的外缘。

翌日晚上，原想再访Madhouse这个老地方，岂知星期五的夜晚人头攒动，座无虚席，只好退而求次，误打误撞走进Madhouse的街坊“掌门”精酿啤酒酒吧。试点了一杯“双重花惹发”double WTF，竟然有意外惊喜。这酒带有百香果和柑橘的香气，还有麦芽的甜感，酒精度甚高，竟达9.9%之高。虽然喝的速度缓慢，然而一杯下肚，已臻微醺之窘态，呵呵。来到新地方，自然会抱着一种尝鲜的态度，试饮不同口感，或是平常甚少有机会接触的酒类。于是在续杯时，就点了“掌门酿酒厂”本身酿制的“祖灵跳舞”，它其实是一种以芒果干、果核等酿成的水果味淡啤（fruited wild ale ），入口清爽微酸，可酒精度却稍微偏高（9%）。一俟喝完两杯，醉后方知酒浓，立马打道回府，得一宿好眠。

旅港期间，亦不忘作旧地重游，如去年曾到过的铜锣湾Second Draft精酿啤酒酒吧，如坐落在中环旺区的Carbon Brews酒吧，皆列为必访的目标范围之内。

Second Draft乃颇有名气的少爷啤酒厂（Young Master Beer Factory）旗下经营的精酿啤酒酒吧。那一天，伪光头心血来潮试饮一杯含芒果口味的韩国酒厂出品Life:YCH （Double NEIPA），香气与口感相当完美，感觉十分美好。可能是当时的心情有点亢奋，伪光头竟然在完全不看价钱的情况下下单，结果在结账时有心疼了一下下，妈妈咪呀！贵死了，这一杯……尔后，待续杯时再点一杯GG屈机（Triple IPA） ，却因珠玉在前，这杯由少爷啤酒厂酿制的啤酒就显得平平无奇矣。所幸，那晚并没有喝到GG。

前些时候，因农夫酒吧（Farmer’s Bar）曾引进香港Carbon Brews旗下由杜可风先生监制酿制的“像风一样”（like the wind）West Coast IPA 精酿啤酒，并且获得如潮好评。伪光头对这款啤酒相当喜欢。过去曾在农夫酒吧品尝过，也曾在有你市集的精酿啤酒摊位上，喝上好几回，算是伪光头的心头好之一。因此伪光头这一趟便在“大本营”点了一杯拉泵式的像风一样，口感确实与平常喝的铝罐庄不一样，是一个全新的体会。

值得一提的是，这趟旅行因一时多手，曾私下询问农夫酒吧老板小莫先生，香港有什么值得一访的精酿啤酒酒吧时，小莫大大力推荐了位于尖沙咀的Ned Kelly’s Last Stand 爵士乐酒吧。伪光头当然也抽空去了一趟，可惜那天晚上却没有即席的爵士乐演奏，阴差阳错，时机不对呀，只好在那里喝了一杯闷酒就拍拍屁股去揾食了。

对了，伪光头最近一次帮衬伊势丹Takumi，正是因为出席聆听台湾旅德小说家陈思宏的文学讲座，顺道绕去而已（你看，这是多么完美的借口）。

P/S: 【物外游】专栏收档倒数中……

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