老街老行业四之二：从理发说起．不管技艺多精湛 顾客满意最重要

理发收费1元

回忆起1965年学习理发的经历，他提到当时的学费是200元，学艺时间视个人聪明才智而定，大约需要6至8个月。那时使用传统的手压理发刀，考究手腕运转、手起刀落，光是这个技术需要3个月才能掌握，否则可能不是在帮人剪发，而是拔头发。

手压理发刀的售价仅为6至7元，而理发一次的收费为1元，小孩则收费50至70仙。如果一天能为10位顾客理发，老板抽取三成，理发师可拿七成，一个月下来可收入约180至200元。

“我对于现代的理发技术和潮流并不熟悉”，江桥栍说道，“现在理发成椰子头是一种时尚；如果在以前，帮小孩理成椰子头，会被大人质疑是新手理发师。时代和潮流不同了，顾客的满意才是最重要的，不管你的技艺多么精湛，顾客只在乎他们喜欢的效果。”

他说，60、80年代已经过去，现在的年轻人不太会找“过时”的理发师傅，只有老顾客还会来找老理发师。江发铺的顾客多数是年长的华裔老顾客，稍微年轻一些的是四五十岁的伊班顾客，年轻人则很少光顾。

江桥栍的“镇店之宝”是两张日本制造的理发椅，其中一张已有70至80年的历史，质量沉重。他曾拥有七、八十年代较新款的理发椅，但已卖给收藏家。

闻人顾客不少

他细叙80年代的“发”展，那时有许多诗巫的闻人和警官级别的人物来到京华戏院理发，其中包括已故拿督陈仁华。如今，大星老板拿督刘义华已经让他理发超过20年，早在江桥栍在中街理发铺打工时，刘义华就成了他的顾客。

江桥栍感慨地说，传统与现代之间的差距很难找到平衡点。现实是，年轻人经过他的理发铺，看到他年纪已大，通常不会有进去理发的意愿，这是自然反应。“因为你老了，过时了，他们或许不相信你的手艺”。相反地，年长的顾客不愿找年轻理发师，怕理得太时髦。

他笑言，无需强调自己做了多少年就很本领，不倚老卖老。剪得好的头发，顾客满意会再来，这才称得上真正的好手艺。