流传三代的米呈香
百年前华裔从中国下南洋，带来了原乡的一切。在柔佛州居銮安居乐业了超过100年的锺家，第三代锺慧娥从父母手中，接过了拥有百年历史米呈木架，将米呈香继续传承。
这一个老木架已经传承三代，从祖母到锺慧娥手中开始有些破损，但在弟弟的巧手下又重新赋予了新生命。
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于是，一年将尽，又到了打米呈准备迎接农历新年的时刻，锺慧娥烧起了自家的大灶头，开始打米呈。
传统大灶头用柴火烧，如今在一般家庭中已甚少见，但在新村里还保留了这一传统。
柴火将糖浆煮得滋滋冒泡，“抓糖”看似简单实则蕴含经验的积累，当糖煮得够老后，加入早已炒香的花生、芝麻和米快速翻炒，再放入木架子中趁热压实和切割，米呈就能热腾腾的上桌。
这是属于原乡的美食，就算客家人早已在“南洋”落地生根，依然还是要在大年初一的早晨，喝一杯茶吃一块米呈，让新的一年继续甜甜蜜蜜。
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