![珠宝河婆人多 河婆擂茶引客来](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2024/12/e78fa0e5ae9de6b2b3e5a986e4babae5a49a-e6b2b3e5a986e69382e88cb6e5bc95e5aea2e69da5_marked1735636885.jpg)
![珠宝河婆人多 河婆擂茶引客来](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2024/12/e78fa0e5ae9de6b2b3e5a986e4babae5a49a-e6b2b3e5a986e69382e88cb6e5bc95e5aea2e69da5-1_marked1735636885.jpg)
![珠宝河婆人多 河婆擂茶引客来](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2024/12/e78fa0e5ae9de6b2b3e5a986e4babae5a49a-e6b2b3e5a986e69382e88cb6e5bc95e5aea2e69da5-2_marked1735636885.jpg)
![珠宝河婆人多 河婆擂茶引客来](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2024/12/e78fa0e5ae9de6b2b3e5a986e4babae5a49a-e6b2b3e5a986e69382e88cb6e5bc95e5aea2e69da5-3_marked1735636885.jpg)
(珠宝31日讯)位于怡保市郊区的弹丸小镇──珠宝,是一个道道地地河婆人居多的地方,许多食客都晓得当地的河婆美食好吃且回味,尤其是河婆擂茶、河婆醸豆腐和河婆菜粄,不仅吃了感觉很有传统河婆家乡可口味道,也会顺便买回去跟家人和好友分享。
ADVERTISEMENT
说到河婆擂茶,现在越来越受大众喜爱,因为它是一种含有各类蔬菜的高纤维健康美食,营养价值高,而且“吃喝在嘴里,暖在胃里”有助消化。
制作河婆擂茶的主要材料有切成细粒的芥兰、四季豆或长豆、大蒜、韭菜、芹菜、豆干、洋葱、炒香剥皮的花生,喜欢虾米者可加点以迎合本身的味蕾。
至于含有丰富绿素的翠绿汤料,有树籽菜、白芝麻、茶叶、九层塔和薄荷叶和苦刺,不喜欢苦刺味道者可以不加,后将这些食材放在擂钵中,用芭乐棍磨细成绿色膏。
当绿色膏用烫热水泡制成绿素汤,参入备有擂茶材料白饭,即可大快朵颐享用。有的人喜欢吃喝干擂茶,一边吃擂茶材料饭,一边品尝绿素汤,舌尖会有不同的味蕾口感。
刘慧君是珠宝其中一名售卖河婆擂茶及河婆豆腐的小贩,也受到不少食客青睐,她与助手朱文妹尚会制作一个令人吃了又想吃,用麦薄饼皮包裹炒香韭菜虾米的特色私家美食“韭菜卷粄”,在咬吃“韭菜卷粄”时,会觉得很有口感好吃,而且不油不腻,香味溢出且齿颊留香。
![close](/public/images/galleryclose.png)
![zoom](/public/images/galleryzoom2.png)
![image](/public/images/foursquare.png)
ADVERTISEMENT
热门新闻
![happy](/public/images/emoji-happy-1.png)
![shock](/public/images/emoji-shock-1.png)
![cry](/public/images/emoji-cry-1.png)
![angry](/public/images/emoji-angry-1.png)
![speechless](/public/images/emoji-speechless-1.png)
百格视频
![happy](/public/images/emoji-happy-1.png)
![shock](/public/images/emoji-shock-1.png)
![cry](/public/images/emoji-cry-1.png)
![angry](/public/images/emoji-angry-1.png)
![speechless](/public/images/emoji-speechless-1.png)
ADVERTISEMENT