学校食堂业者成本高 盼政府助降电费
（八打灵再也4日讯）大马学校食堂业者协会主席凯鲁丁说，不仅在采购食材时无法获得补贴，还需支付商业电费，无疑加重他们的运营成本。
需守营养指南挑战大
他说，在这种情况下，食堂业者仍需遵守卫生部的营养指南，为他们带来不小的挑战，为此希望政府帮忙业者减轻运营负担。
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据《星报》报道，凯鲁丁指出，食堂业者必须使用新鲜食材，如鸡肉和蔬菜。
“我们有具体的营养餐指南，规定米饭、蛋白质和蔬菜的比例。比如，一盘炒饭必须包含一杯米饭、一勺鸡丝、一汤匙蔬菜，并符合260卡路里的摄入要求。
“尽管食堂业者可在适当情况下增加菜单项目，但我们也必须遵守1985年食品条例，其中不鼓励加工食品，如鱼类。”
据报道，卫生部相关指南亦要求学校管理层检查餐食和饮料是否有明确标示。
3令吉炒粿条分量少
社交媒体日前流传一则贴文指出，学习食堂以每盘3令吉的价格，提供一盘分量极少的炒粿条。
一名母亲在社媒X发文，分享学校食堂的炒面和炒粿条分量，根本不足以填饱孩子，并华校食堂所提供的食物营养更为均衡。
凯鲁丁说，食堂业者提供上述餐食，并不符合逻辑的。
“我已经尝试核实这篇贴文及其来源，但未能成功，只知道学校和食堂业者已经解决相关问题。
“我相信那餐是免费提供的，因为份量太小了。”
无法享补贴还需缴商业电费
他指出，由于无法享受原材料的补贴，而且需要缴纳商业电费，业者面对经营成本的压力。
“协会已多次请求与政府会面，希望能找到降低食堂运营成本的办法。”
他说，食堂业者能理解原材料价格上涨，但政府可在电费方面提供帮助，至少可以提供更加低廉的电费价格。
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