![韩国国产辣椒恐消失 种植面积10多年减4成](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2025/01/e99fa9e59bbde59bbde4baa7e8bea3e6a492e68190e6b688e5a4b1-e7a78de6a48de99da2e7a7af10e5a49ae5b9b4e5878f4e68890.jpg)
(首尔5日综合电)韩国人无辣泡菜不欢,但在人口老化及气候影响下,该国过去十多年,辣椒种植面积大减40%,继腌泡菜必需的大白菜要由中国大量进口外,韩国国产辣椒亦可能消失。
据《星岛日报》引述《看看新闻》报道,根据韩国的资料,在气候变化影响,当地的辣椒种植面积,在过去十多年间,大减40%,令辣椒自给率明显降低。
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去年韩国自中国进口的辣椒酱总量超过10万吨,创下历史最高纪录,中国产辣椒粉一度占四成市场份额。
白菜也供应紧张
至于韩国人餐桌必备的腌泡菜,其原料大白菜供应同样紧张,去年曾大量入口中国大白菜。
韩国方面称,照此趋势发展下去,韩国国产白菜、辣椒或将从韩国人的餐桌上消失,有从业者引入智能农场等栽培方式,以及研发适应性更强的品种,希望应对气候变化带来的粮食危机。
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