![货源充足 价格多维持 越近新春肉干买气越盛](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2025/01/e8b4a7e6ba90e58585e8b6b3-e4bbb7e6a0bce5a49ae7bbb4e68c81-e8b68ae8bf91e696b0e698a5e88289e5b9b2e4b9b0e6b094e8b68ae79b9b-5.jpg)
(怡保18日讯) 过年吃肉干是我国及新加坡华人的过年习俗之一,也是华人在办年货时,其中一个买来送礼或自吃的年货产品,随着肉干价格今年普遍上维持着去年的水平,本地肉干的买气越来越看涨。
本地肉干业者纷纷表示,今年货源充足,价格也没有调涨,有助推动买气,目前已是在如火如荼的烤肉干与制作。
ADVERTISEMENT
![货源充足 价格多维持 越近新春肉干买气越盛](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2025/01/e8b4a7e6ba90e58585e8b6b3-e4bbb7e6a0bce5a49ae7bbb4e68c81-e8b68ae8bf91e696b0e698a5e88289e5b9b2e4b9b0e6b094e8b68ae79b9b-3-1024x647.jpg)
文冬万里香肉乾负责人陈蓉颖表示,该公司从1月1日开始接订单以制作肉干,反应热烈,无论是门市还是订购,销量比去年增加了10至20%,其中在门市购买的人潮也陆续增加,当中包括一些游客。
她说,在夜市摆摊方面,这个星期起也开始有买肉干的人潮,相信直到农历新年前,买气会更盛。目前他们负责烤肉干的人手比较吃紧,但货源充足,而且一直都有在补充货源,他们将生产到这个星期,以完成所接到的订单。
“今年我们也推出了“买了再买”优惠,购买特定分量的肉干后,也能以更优惠的价格购买其他年饼,既能方便买年货的顾客,也有助提高销量。”
“其次,我们网购平台的销量也不错,这平台主要是吸引外地的新顾客,而我们40多年的老字号受到了不少人的青睐。”
![货源充足 价格多维持 越近新春肉干买气越盛](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2025/01/e8b4a7e6ba90e58585e8b6b3-e4bbb7e6a0bce5a49ae7bbb4e68c81-e8b68ae8bf91e696b0e698a5e88289e5b9b2e4b9b0e6b094e8b68ae79b9b-2.jpg)
专门批发肉干的陈章记腊味负责人陈奕玮表示,该公司目前接的肉干订单与去年的差不多,门市方面虽出现慢热现象,但上个周末开始已看到了买气,预计越接近过年就越多人来买肉干。
“今年的价格没有调涨,我们的人手炭烤肉干生产线将会持续运作到年廿八才停,而销售额是否会超越去年,就看商家们的补货量了。一般上,本地的消费者会在年廿之后才会开始踊跃购买肉干产品。”
他说,今年也有不少饼家和土产店向他入货,这些零售店的客源主要以外地游客为主。他公司生产的除了肉干,还包括切片肉干、贵妃肉及肉丝等产品。
![货源充足 价格多维持 越近新春肉干买气越盛](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2025/01/e8b4a7e6ba90e58585e8b6b3-e4bbb7e6a0bce5a49ae7bbb4e68c81-e8b68ae8bf91e696b0e698a5e88289e5b9b2e4b9b0e6b094e8b68ae79b9b.jpg)
李荣记肉干负责人李慧仪表示,今年该店接的订单比去年增加了30%,除了原有下单的熟客,也多了许多新顾客。由于纯人工制作,加上人手也不足,她和丈夫黄东威为了应付订单,索性关店两个星期不做门市,专注制作肉干。
“我们从这个星期一起没再开店,每天清晨6时开始制作肉干,至晚上10时才休息,将会持续做到除夕。我们相信在过年期间,还会有人跟我们购买肉干。”
她说,从前李荣记在茶室租摊位做生意时,过年前也会接获大量订单,只是去年搬迁到现址的店面后,比较少人知道,过后通过社媒平台和媒体宣传后,让人重新认识了该店,也因此多了许多新顾客。
![货源充足 价格多维持 越近新春肉干买气越盛](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2025/01/e8b4a7e6ba90e58585e8b6b3-e4bbb7e6a0bce5a49ae7bbb4e68c81-e8b68ae8bf91e696b0e698a5e88289e5b9b2e4b9b0e6b094e8b68ae79b9b-1.jpg)
![货源充足 价格多维持 越近新春肉干买气越盛](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2025/01/e8b4a7e6ba90e58585e8b6b3-e4bbb7e6a0bce5a49ae7bbb4e68c81-e8b68ae8bf91e696b0e698a5e88289e5b9b2e4b9b0e6b094e8b68ae79b9b-4.jpg)
![close](/public/images/galleryclose.png)
![zoom](/public/images/galleryzoom2.png)
![image](/public/images/foursquare.png)
ADVERTISEMENT
热门新闻
![happy](/public/images/emoji-happy-1.png)
![shock](/public/images/emoji-shock-1.png)
![cry](/public/images/emoji-cry-1.png)
![angry](/public/images/emoji-angry-1.png)
![speechless](/public/images/emoji-speechless-1.png)
百格视频
![大都会:肉干市场](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2025/01/e5a4a7e983bde4bc9aefbc9ae88289e5b9b2e5b882e59cba-2.jpg)
(吉隆坡23日讯)农历新年脚步近,各大肉干行推出的肉干礼盒及限量发售的新口味肉干,如今大多数都已售罄。
《大都会》社区报记者走访茨厂街及阿罗街的肉干行时,受访肉干行业者表示,他们于上个月开始陆续接获肉干订单;目前已进入非常忙碌的阶段,部分限量发售的肉干产品已售罄。
他们表示,每年农历新年,他们都会推出肉干礼盒及不同口味的新产品,以尝试新物品去吸引不同的消费群体。
“肉干是农历新年必备的年货,因此我们也推出新年礼盒,不仅价格更加实惠,内有不同的肉干产品,适合用于送礼用途。”
他们也表示,尽管肉干的制造成本已提高,但他们今年没调整肉干售价,自行吸纳成本。
“我们不想调整售价,只能自行吸纳成本,减少利润巴仙率,否则售价太高会吓跑消费者!”
![大都会:肉干市场](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2025/01/e5a4a7e983bde4bc9aefbc9ae88289e5b9b2e5b882e59cba-1.jpg)
业者:盼肉干热卖至最后一分钟
然而,也有肉干行业者表示,今年的肉干生意不比去年旺。
他们说,一般农历新年落在1月份,年货市场相对都会比较静;因消费者在短时间内迎来圣诞节、学校开学及农历新年,手头较紧,选购年货时也特别谨慎,避免乱花钱。
他们希望,肉干能持续热卖到农历新年前夕,生意不要停。
“公司是否派发花红,或派发的花红多寡,其实也会影响年货的市场。因此,我们期盼公司老板赶紧派发花红给员工,让他们在获得花红后前来办年货。”
他们补充,今年的农历新年适逢学校假期,是往年不曾遇过的情况,因此他们估计消费者或需要先安顿孩子后才开始办年货,导致年货市场一直都处于温温的状态。
“加上消费者抱有最后一分钟办年货的心态,不像以往会提前办年货。”
![大都会:肉干市场](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2025/01/e5a4a7e983bde4bc9aefbc9ae88289e5b9b2e5b882e59cba-4-400x225.jpg)
丘祖昆(我来也肉干执行董事):
自行吸纳成本没涨价
“今年我们推出多种新产品,包括限量发售的口味肉干及礼盒,尝试以新产品去吸引不同的消费群体,新产品的反应非常好,部分口味已售罄。
我们于上个月开始陆续接货订单,现阶段已非常忙碌,希望肉干能一直畅销到农历新年,不要出现临时刹车情况。
尽管今年的肉干成本已提高,但我们内部自行吸纳,今年仍维持同样售价;至于明年就没办法维持了,一定会涨价。
另外,网上订单的反应也不错,目前的订单数量已突破去年的数量。这或许是消费者已喜欢网上下单的模式,只要网上下订就能收到货,非常方便。
近年来,真空包装肉干的需求越来越高,尤其是送礼用途的肉干,都会选择真空包装,确保肉干维持在新鲜的状态。”
![大都会:肉干市场](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2025/01/e5a4a7e983bde4bc9aefbc9ae88289e5b9b2e5b882e59cba-3.jpg)
拿督李俊森(龙记肉干私人有限公司常务董事):
大多精明消费市场较静
“农历新年已进入倒数阶段,相比往年,今年市场确实比较静。
一般农历新年落在1月,年货市场都会比较静,尤其是刚迎接圣诞节及学校开学。今年更不一样,今年的农历新年适逢学校假期,为人父母的消费者在办年货时更谨慎。
部分消费者抱有最后一分钟办年货的心态,看了有什么优惠才选购,不会像以前紧张提早办年货。
配合农历新年,我们推出肉干礼盒及新口味的肉干,市场的反应都不错,其中肉干礼盒已卖完了。
尽管肉干的成本已提高,但今年的肉干价格维持原价,利润的幅度也不高。”
![大都会:肉干市场](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2025/01/e5a4a7e983bde4bc9aefbc9ae88289e5b9b2e5b882e59cba-267x400.jpg)
王先生(茨厂街年货摊主):
网购致流失顾客
“相比起往年,今年的肉干市场更为慢热,早前经过的消费者多数是问价格,但鲜少人购买,估计消费者要等领取花红后,才开始办年货。
以往我都是提前取货,但今年我没有囤货,等肉干卖完我才补货。
我是在茨厂街摆摊售卖年货,网购对我们的影响也很大,流失部分顾客。”
![close](/public/images/galleryclose.png)
![zoom](/public/images/galleryzoom2.png)
![image](/public/images/foursquare.png)
![happy](/public/images/emoji-happy-1.png)
![shock](/public/images/emoji-shock-1.png)
![cry](/public/images/emoji-cry-1.png)
![angry](/public/images/emoji-angry-1.png)
![speechless](/public/images/emoji-speechless-1.png)
ADVERTISEMENT