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发布: 9:46pm 29/01/2025

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星巴克销售降幅放缓  东山再起之势正在酝酿

(华盛顿29日讯)季度额降幅低于预期,显示导致这家咖啡连锁店不安的顾客流失现象,开始减退。

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据彭博社报道,星巴克星期二(1月28日)发布财报显示,截至去年12月29日的财季,同店销售额下降4%,与前一财季7%的降幅相比出现改善,也优于市场预期。接受彭博调查的分析师此前预估为下降5.3%。

美国东部时间星期二下午4时24分,星巴克股股价盘后上涨3.2%。截至当天收盘,该股本月以来上涨10%。

去年9月掌舵星巴克的首席执行官尼科尔(Brian Niccol)已着手重塑该公司,此前抵制、涨价和服务慢导致企业表现大幅滑坡。

尼科尔在随业绩发布的视频中表示:“虽然我们还有改善的空间,但我们正在按计划取得进展,相信我们处于正轨。”

业绩显示,星巴克已取得进展。每股收益略高于平均预期,而这家连锁店在其最大市场所在的北美地区,销售额降幅符合预期。

在增长受冲击的重要市场中,中国的销售额降幅小于分析师预期。(联合早报)

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发布: 7:30am 16/02/2025
李桑.普洱:追闻茶香,又遇上咖啡!

天下谁人不识普洱茶,可“普洱咖啡”又是怎么回事?是茶也?是咖啡也?导游不会是随口吹吹牛吧?

普洱美丽星村有风咖谷咖啡文化体验中心:在这里,游客不仅能够见证咖啡豆从翠绿枝头到香醇杯中的奇妙旅程,更能亲手参与每一个环节:从精心的栽种、细致的采收、自然的加工、温暖的日晒、严谨的分类、精美的包装,直至最终呈现在餐桌上的那一刻。每一位到访者都能深刻体验到咖啡文化的魅力与专业精神的传承。

老朋友大李长年沉浸于中国茶的世界,对茶中翘楚普洱茶更是情有独钟。他早已立下心愿,总有一天要亲自踏上云南普洱茶的基地,漫步茶园,住上一晚,与茶共聚共眠。这场“茶乡朝圣”之旅,自然由我来策划,以确保万无一失、酣畅淋漓。其实,我也藏着一个小小的私心——寻找传说中的普洱咖啡!

天下谁人不识普洱茶,可“普洱咖啡”又是怎么回事?是茶也?是咖啡也?导游不会是随口吹吹牛吧?

我们的云南导游小杨就住在普洱附近,那是海拔1000米的山区,她们家族世代经营有机茶园。听到我们的疑问,她笑着解释:“没错,中国唯一一个以‘茶’命名的地方就是普洱,理论上,这片土地出产的茶叶都可称为普洱茶。但事实上,普洱的土壤和气候更适合种植咖啡树。近年来,色泽优美、品质上乘、风味独特的普洱咖啡,价格一路飙升翻了几倍,相比之下,普洱茶的价格却大幅下滑,利润微薄,导致产值下降。只不过,不管是普洱茶还是普洱咖啡,两者都与‘普洱’有着历史渊源。”

听毕,旅朋友们顿时恍然大悟,纷纷感叹:“长知识了!”

难怪,2020年上映的励志电影《一点就到家》以普洱咖啡为主线,讲述三位年轻人如何说服家人与村民,将传统普洱茶园改造成咖啡庄园。他们对品质的执着,不仅成功让自家咖啡豆荣获国际咖啡评鉴委员会的年度最佳,甚至吸引了知名连锁品牌选购为年度特色咖啡。

虽然电影故事略显戏剧化,但现实比电影更精彩!普洱咖啡产业的崛起不仅带动当地经济,也吸引了大批年轻人返乡投身创业,特别是为普洱注入了新的活力,深化改革,并推动高质量咖啡产业文化的扩展。看来,从电影到现实,普洱咖啡的崛起已经是全球性趋势!因此,在经济效益的波澜壮阔之推助下,普洱咖啡庄园的面积也渐渐取代了传统的茶园。

普洱咖啡的故事,其实已流传百年。早在1892年,法国传教士田德能来到大理宾川朱苦拉村传教,也在这里种下云南第一棵咖啡树。今天的朱苦拉村依然保留着13亩古老咖啡林,其中百年以上的咖啡树仍有24株,见证了云南咖啡的悠久历史。

时间来到1988年,雀巢公司为了降低南美洲咖啡种植基地对咖啡价格的影响,将目光从全球第一大咖啡生产国巴西,转向与咖啡之乡古巴同纬度的普洱。雀巢的入驻,吸引了星巴克等国际咖啡品牌接踵而至。如今,云南省的咖啡种植已遍布普洱、保山、德宏、临沧、文山、西双版纳等9个州市35个县区。值得一提的是,云南与印度支那地区(主要在越南与泰国)占据了全球四分之一的咖啡产量。普洱更是贡献了中国近半数的咖啡总产量,稳坐中国“咖啡之都”的宝座。

至于普洱茶,自古便承载着深厚的文化底蕴。早在唐代南诏国时期(738年—902年),就已有关于“普茶”的记载;至清雍正年间(1723年-1735年),南方丝绸之路上的茶马古道更是以普洱为重要起点,推动茶叶远播四方。这不仅彰显了普洱茶的悠久历史,也奠定了其在茶文化中的独特地位。无论时代如何变迁,普洱茶道文化始终历久弥新,影响深远,承载着人与自然和谐共生的智慧。

普洱茶就像陈年红酒,岁月越长,风味越加醇厚圆润。余秋雨曾如此形容普洱茶:“在获得理性自觉之前,唯口舌知之,身心知之,时间知之。”换言之,早年的普洱茶商深谙其品质与独特魅力,但也明白唯有经过岁月沉淀与时间的发酵陈化,才能达至臻境。而这份完美,最终将由后人来细细品味,正如我们的朋友大李,如今就能享受这份极致之美。嘻嘻,LBS总是不吝竖起大拇指,赞誉普洱茶为茶中极品!

目前来说,自然发酵的普洱生茶如:云南七子饼,与人工发酵的多种品牌普洱熟茶,并驾齐驱,成为收藏家们的心头好!

然而,尽管普洱茶在全球广受欢迎,但由于在科学检测、品牌认证和质量鉴定方面缺乏有力支撑,其市场基础依然脆弱,难以抵挡假冒伪劣的冲击、价格的剧烈波动以及外界的质疑。回顾二十多年前,日本市场对普洱茶的热潮骤然冷却,以及2007年中国普洱茶价格的暴涨暴跌,都清楚地印证了这一点。

值得庆幸的是,近年来,“创意饮茶”领域的佼佼者——如:蜜雪冰城等品牌,在普洱茶种植上投入了大规模资源,这使普洱茶的市场定位不至于轻易被咖啡取代。

眼下,夜幕降临,茶香与咖啡香交织……大李躺在茶园的独栋度假小屋内,推开天窗,仰望满天星斗,感受着无垠的普洱茶林带来的静谧与舒畅。此时此刻,空气中飘来的普洱咖啡香让人心旌摇荡……醇厚悠长,令人沉醉且久久不愿醒来!

原来,普洱,不只先有茶,更有咖啡的后来居上!

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