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发布: 8:00am 31/01/2025

辛伟廉

王淑君

蔡咏琪

好事将至

辛伟廉

王淑君

蔡咏琪

好事将至

辛伟廉 X 王淑君 X 蔡咏琪:团圆饭二三事

报道:叶彩云
摄影:陈世伟
辛伟廉、王淑君和蔡咏琪:团圆饭二三事
辛伟廉(中)和王淑君(左)在拍摄《好事将至》时吃了不少苦头,杀青后终于可以跟女儿蔡咏琪(右)好好吃一顿团圆饭。

在贺岁剧《》饰演一家三口,不过3人在戏中吵吵闹闹,剧终都还没机会坐下来好好吃饭!乘新年来到,3人在戏外好好的吃一顿团圆饭!为了这餐团圆饭,王淑君还化身大厨,一手包办菜单、食材、摆盘和场地,并提前一天就开始做准备,被赞是入得厨房、出得庭堂的巧妇。

★王淑君:夫家娘家两种快乐

说起团圆饭,王淑君直言,婚前婚后有很大的落差,“讲到我想哭了啦!”原来她跟家人关系十分亲密,从小到大都可以吃妈妈做的年菜,但嫁作人妻后无法跟家人共度,还真的有点不习惯。

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辛伟廉、王淑君和蔡咏琪:团圆饭二三事
王淑君最喜欢的年菜是妈妈煮的白斩鸡,而且一定要加姜蓉。小时候她嫌白斩鸡没有味道,不懂得欣赏,后来听妈妈分享说以前生活条件不优渥,唯有新年时才有鸡肉可以吃,一道白斩鸡道尽妈妈对旧时光的怀念,知道了这个原由,她也因为这浓浓的乡情而开始喜欢上这一道菜。

婚后,王淑君扮演起主厨身份,还要跟妯娌一起煮团圆饭,不过她强调:“两边(娘家和夫家)都有不一样的快乐,在娘家我就是女儿,在夫家就要负责掌厨,有一份责任感。”她还分享结婚第1年闹出的趣事,话说她喜欢吃粥,就想说在年初一煮一锅清粥全家人享用,此时碰巧妈妈来电,得知她在大年初一煮粥,让她挨了一顿骂。

“原来在传统上,粥是穷人吃的食物,过年期间要吃好意头的食物才行,不能乱煮!我就赶紧在粥里加鲍鱼,看起来丰盛一点。”幸好王淑君的公婆没有太在意,不过也让她上了一堂课。

王淑君最难忘的还有无法回家过年的经历,原来那年她在海外进修,无法返马过年。她说,当时没有很开心,但也没有太伤心:“只是第一次感受到没得回家吃团圆饭的落寞。”刚好她的房东是在当地经营食堂的大马华人,就在除夕煮了很多菜请大家享用。王淑君笑说:“很多菜,可是没有新年必吃的白斩鸡!可能我就是那时爱上白斩鸡。”

辛伟廉、王淑君和蔡咏琪:团圆饭二三事
辛伟廉(中)笑说,自己的年纪的确可以做蔡咏琪(左)的爸爸了,不过两人的相处还是打打闹闹,互相吐槽!右为王淑君。
★辛伟廉:负责“吃”和“拆包装”

辛伟廉难忘小时候的团圆饭,那时婆婆还健在,总会煮很多很多食物,让年幼的辛伟廉十分期待。“可能小时候没有那么多烦恼吧!新年又可以吃到很多平时吃不到的食物,所以会很期待。”

辛伟廉、王淑君和蔡咏琪:团圆饭二三事
辛伟廉新年必吃婆婆煮的南乳罗汉斋,小时候婆婆初一就会煮这道菜,全家人一吃就吃好几天。他犹记得这道菜有粉丝、豆腐卜和面筋等材料,还有腐乳的味道,小时候觉得难吃,但如今新年如果没有吃到这道菜,就会觉得好像缺了点什么似的。

长大后常年为工作忙碌,尤其他加入电台后,更是在盂兰节结束后就得开始准备新年,他苦笑说:“所以过年的时候我只想休息。”在婆婆和爸爸往生后,每年的团圆饭就只有他和妈妈一起享用,问他主要负责什么工作?他笑说:“坐吃和拆包装咯!因为只有我和妈妈两个人,我们买了简易包,拆开来蒸热就可以吃了!”不过,他陪妈妈吃完团圆饭后,就会去姑姑家续摊庆祝,而80岁高龄的妈妈就会在家休息。

★蔡咏琪:2022年团圆饭特别完整

蔡咏琪今年25岁,身为家中的“小朋友”,她笑说:“我不会煮,吃团圆饭时就帮妈妈排桌椅啊!排筷子啊!还有负责洗碗。”

辛伟廉、王淑君和蔡咏琪:团圆饭二三事
蔡咏琪每年最期待妈妈做的春卷,她强调:“妈妈说太麻烦了,所以只有新年才有得吃。妈妈从外婆身上继承这道手艺,她每年年廿八就要开始准备材料了,我尤其喜欢清蒸的春卷,真的非常好吃!”

让她最难忘的是2022年的团圆饭,原本和外婆同住的舅舅在新年期间去旅行,妈妈就把外婆接到家中,跟蔡咏琪的奶奶一起吃团圆饭。“平时只有我们一家人在奶奶家过年,但那一年外婆也来了,我感觉那一年特别完整,特别难忘。”

遗憾的是,蔡咏琪的奶奶和外婆在2022年及2023年相继往生,昔日大团圆的画面再也无法重现,但却在蔡咏琪心中留下永远难忘的回忆。

辛伟廉、王淑君和蔡咏琪:团圆饭二三事
蔡咏琪(中)自称是演戏小白,完全没有拍戏的经验,幸好有辛伟廉(左)和王淑君(右)毫不吝啬给予指导,让她学习良多。
辛伟廉、王淑君和蔡咏琪:团圆饭二三事
青白相映的西兰花围绕鲍鱼粒,祝大家“花开富贵”庆丰年!
辛伟廉、王淑君和蔡咏琪:团圆饭二三事
白饭上铺满各式腊味,“丰衣足食煲”象征幸福满满。
辛伟廉、王淑君和蔡咏琪:团圆饭二三事
一般家庭会利用剩下的肉类来煮酸辣菜,也是俗称的“菜尾”,但王淑君坚持这道菜不加剩菜,都采用新鲜材料熬煮,今年大家都要“一本万利”。
辛伟廉、王淑君和蔡咏琪:团圆饭二三事
王淑君为这道焖猪手取名“横财就手”,祝大家在新的一年财运亨通。
辛伟廉、王淑君和蔡咏琪:团圆饭二三事
炖煮了好几个小时的“好事连连发生汤”,材料包括蚝豉、花生和莲藕等等,祝大家好事将至!
辛伟廉、王淑君和蔡咏琪:团圆饭二三事
《好事将至》从1月26日起,每逢星期日晚上9时30分在Astro AEC播出,蔡咏琪(右)在剧集杀青后,依然称呼辛伟廉(左)和王淑君(中)为爹地、妈咪,已经培养出好感情。

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