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台中市西屯区台湾大道四段和福康路口一间烧肉店“烧肉HOT”30日晚间突然失火,火势延烧到隔壁的星巴克(二楼为星
巴克用餐区),两间店面付之一炬,差点再延烧隔壁杏一药局。
警消获报后立刻到场灌救,并疏散店内10至15人,所幸无
人伤亡。有网友表示,当时在咖啡店二楼,幸好店员紧急上楼疏散大家。
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由于对面就是澄清综合医院中港院区,当时火势大到连对面医护人员都赶紧出来查看。一名民众说,自己从隔壁星巴克楼
上下来,因为店员说隔壁烧肉店失火,就看到冒烟大火,整个烧光。有网友还特别感谢星巴克店员即时上二楼通知客人疏
散,不然根本不知道发生火灾,还有网友说这家店员人超好,希望他们平安。
据东森新闻报导,烧肉店店员说一开始看到桌子里的电线起火,之后就起火,详细事发原因待进一步调查。
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并非是星巴克在本地面对的问题,其总部在美国市场也是有同样的困扰。自从中国涌现各种连锁咖啡品牌后,整个咖啡产业可能会面对一个逐渐分化的市场。
成功食品(Berjaya Food)公布了2024年第四季财报(因该公司6月才结算财政,所以也是其2025财政年第二季),营业额为1.23亿令吉,税后净亏损为3,533万令吉(同比为1,903万令吉的税后净利润)。 看财报简介,管理层认为其主力品牌星巴克遭受长期杯葛活动影响,拖累了整体公司业绩表现。
前年年末,我曾写过一篇文章讲解杯葛行动会产生的经济后果。那时引用了日本汽车牌子经历中国内部的各种政治炒作后,其销量确实有大幅下滑,但很快又成为中国民众的心头好,主要原因是当时没有公司能够填补日本汽车在中国汽车市场的供应空缺。简单来说,就是没有直接替代品。
如果有直接替代品,那么自然就会发生消费者大迁徙现象,被杯葛的对象之后就极难生存。当然,中国汽车市场已经今非昔比,别说是日本汽车,当地电动汽车品牌的竞争就已经异常强烈。
回到成功食品业绩。如果要复苏,主要有两个策略,分别是靠星巴克修复其品牌形象,以及打造别的品牌来成为新的业绩主力军。这两个策略可以并行,但后者较为困难,因为建立新品牌所需的资金相当庞大,也需要一段时间才能看见成效;反观,前者可以先砍各种开销,来做一个 “瘦身式” 复苏。
那么,星巴克能否在本地重振旗鼓呢?
先说结论,难度颇高。准确来说,反亏为盈是有可能,但要回到昔日的风光景象,是不怎么可能了。
就在瑞幸咖啡宣布进军本地市场后,社交媒体就流传一张图片,里面列举许多连锁咖啡品牌的价格,星巴克价格位居前列。当然,这价格表并非一成不变,而且我也相信若星巴克的促销活动更卖力,或者价格战更不惜成本,必然能够吸引客户回流。
连锁咖啡品牌 | 价格(RM) |
ARABICA | 14.80 |
SAN FRANCISCO | 10.50 |
STARBUCKS | 9.50 |
HWC | 9.50 |
RICHIAMO | 8.90 |
LUCKIN | 9.00 |
COFFEE BEAN | 8.96 |
GIGI | 7.00 |
ZUS | 6.90 |
(2025年热美式价格)
说到底,商业世界是很简单的,消费者可以有自己的品牌偏好,而争取消费者青睐就是企业的任务。你可以靠市场营销来炒作各种概念或者直接搞价格战,只要你能够让消费者从钱包掏出钱,就是你有本事。纵使人们对某个品牌再怎么情有独钟,只要它的对手能够在价格上不断压制,消费者终将会重新审视自己的消费习惯。
既然如此,是不是说星巴克搞价格战就能够转亏为盈呢?需要看
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