韩国人饮食习惯改变 辣炒年糕传统小吃店逐年倒闭
（首尔2日综合电）辣炒年糕、饭卷、韩国拉面都是过去韩国人最爱的传统饮食，不仅好吃又物美价廉，近年减少淀粉摄取的风气兴起，加上物价大幅上升，专卖这类小吃的店家数量逐年减少，价格也不如过去亲民。
根据韩国统计厅资料，从2016年到2021年，贩卖饭卷的平民料理小吃店家数都持续成长，在2021年达到4万8898家，惟在2022年转为跌势，一年内减少4.6%，约2000多家，与整体外食业同期家数成长7.4%相比，差异更为明显。
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其中影响最大的因素，大约可分为两大点，一是作为主要消费族群的10到30多岁年轻人饮食习惯改变；另一是近期物价快速飞涨，过去可以便宜饱腹的饭卷、辣炒年糕的国民美食价格开始变得没那幺亲民，消费者自然开始寻找其他替代品。
重视外貌管理的韩国年轻人近年吹起“健康饮食”风潮，增加蔬食及蛋白质分量、减少淀粉类摄取，这类小吃店贩卖品项一般以淀粉类为主，包括韩国泡面、饭卷、辣炒年糕、炸物，自然不受青睐，甚至流行起以蛋丝代替白饭的新型饭卷，没能跟上潮流更新品项的店家更容易被淘汰。
根据调查，韩国近年的米消费量也持续下降，每年每人的消费量在2019年首次跌破60公斤来到59.2公斤，至2023年已降至56.4公斤，显见过去“一定要吃饭”的韩国人观念开始改变。
同时，受到物价上涨影响，年轻上班族之间也开始流行起自己带便当，中老年族群则比过去更倾向购买便利商店更为便宜的饭卷、便当。
从韩国统计厅今年1月公布的消费者物价指数，可以看到整体外食消费者指数较去年上升3.1%，来到121.01（2020年为100），增幅大于整体消费者指数（2.3%）。其中辣炒年糕价格上升5.8%、饭卷5.3%，分列涨幅最高的第1及第3名。
以饭卷为例，相较于每天要现卷、人力成本较高的饭卷店，便利商店的流水线产品价格低廉许多。根据统计，50至60多岁族群近两年在便利商店消费金额分别增加18.3%及21.4%，显示中老年族群利用便利商店解决饮食需求的比例增加，光顾传统小吃店的机率就更下降。
在物价持续成长下，原物料及人力成本都增加，再加上一般民众需求减少，通常为自营业者的传统小吃店纷纷大喊吃不消，营业家数恐怕还会持续减少。
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（雅加达1日综合电）成立59年、曾是东南亚最大的纺织品公司之一的印尼纺织巨头Sritex辉煌时代结束，这家公司从周六（3月1日）起停止所有运营，逾万名员工将被解雇，面临失业窘境。印尼纺织协会曾表示，通货膨胀导致购买力下降，加上中国产品涌入，严重冲击印尼纺织业。官员指出，今年印尼纺织业裁员人数恐高达28万人。
综合中央社，印尼最大纺织集团Sritex去年遭法院宣布破产，周六正式关闭，停止运作。Sritex总裁卢克敏托对员工的忠诚和奉献表示感谢，称他们共同建设了这家纺织公司。
《罗盘报》报道，Sritex工厂自26日开始裁员。根据政府数据，该公司共有1万965名员工将被解雇。
美都电视台报道，周五是员工最后一天上班，许多人依依不舍，互相拥抱道别。有员工说：“我在这里工作了25年，直到现在仍然不敢相信Sritex要关闭了。我还想在这里服务，我的其他同事也一样。”
印尼政府过去几个月积极协助Sritex继续生产，以确保员工就业权利，但仍无法扭转这家公司关厂裁员的命运。
据《时代报》，Sritex于1966年成立，安然挺过1998年的金融危机和2001年的经济衰退，并于2013年在印尼上市。
印尼纺织协会（API）主席杰米曾说，冠病疫情加剧全球通膨，进而导致购买力或需求下降。与此同时，从中国非法进口的纺织品暴增，大量廉价商品在印尼以低价出售，对印尼纺织业造成重大威胁。
印尼纺织业者多次呼吁政府正视中国廉价品大量进入印尼。印尼纤维和长丝生产商协会（APSyFI）也表示，中国大量廉价商品在印尼以低价出售，对印尼纺织业造成重大威胁。
印尼国家经济委员会主席卢胡特26日表示，中国因美国关税政策而生产过剩，将出口转向包括印尼在内的开发中国家。
他说：“印尼须保护其纺织业不受中国产品涌入的影响，同时继续吸引投资和创造就业机会。”
印尼劳工部副部长伊曼努尔去年底表示，印尼纺织业裁员人数可能大幅增加，从去年裁员8万人增至今年的28万人。他当时透露，已有60间纺织公司计划裁员，可能影响多达20万名员工。
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