有云“南橘北枳”，表示同样的事物会因环境的不同而有所改变，即便是“闹元宵”，除了赏灯、吃汤圆或元宵是华人过元宵的指定环节，在这一天吃什么？怎么过？各个籍贯的华人也有所出入，尤其是饮食上更是各有特色。
马来西亚华人的籍贯主要是广东、广西、福建、潮州、客家、海南、福州等等，在经漂洋过海，两代至三代更迭后，我们还保留了多少传统？
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报道：本刊 叶洢颖
摄影：本报 陈启基、陈世伟
【海南人｜换花送祝福，偷青偷来一年好运】
海南会馆妇女团团长王少珍的双亲是从海南岛移居马来西亚，因此与许多新生代的大马华人不同，她和海南岛的亲友仍然保持密切关系。
她介绍道，海南当地在庆祝元宵时有许多特别的活动，“换花节”便是其中一种。
当地人尤其是年轻人，会手持鲜花走在大街上，与别人交换鲜花，表示新春伊始互相祝福，当然也有人借此结交朋友，与本地抛柑有共通之意。
“换花节”被列为海南五大民间艺术活动之一，据传是黎族和汉族的习俗融合而来，最开始是换香而非换花。
琼山府城每年正月十五会举办盛大的灯会，成千上万的男女老幼自然会在这天出门赏灯，但是一路上没有路灯，人们手里会拿着一把点燃的香烛用以照明，若偶遇没有香烛的路人，便赠与一把；遇见亲友便会交换香烛，互赠祝福，也意味着香火不断，延绵不绝。
后来，随着电灯的出现，加上安全考量，人们渐渐用轻巧灵便的鲜花取代在人潮当中容易被烫伤的火烛。
此外，文昌部分盛产蔬果的地区，在这一晚亦有特殊的“偷青”活动。青年男女结伴到当地的菜园子里偷摘蔬菜，寓意偷来一整年的好运、桃花运和意中人的心。被“偷”的菜园的主人不但不会破口大骂，有的反而还会摘更多送到他们的手上。
王少珍说，上述海南元宵的特色活动并没有照搬到马来西亚，也许是由于本地海南人口不集中的缘故。
她提到，在疫情之前的每年元宵，除了办灯会、猜灯谜，天后宫也创办别具一格的“抛绣球”活动。
“若疫情过去了，我们可能可以考虑办换花节。至于放孔明灯，我们原来也有放，但考量到安全隐患就取消了。”
节庆食物，海南鸡饭少不了
王少珍说，在元宵当日会吃到节庆食物，基本与年初一没有区别，比如海南鸡饭、卤猪肉以及鱼鳔酿猪肉，必定少不了。
海南鸡饭，不就是我们日常可以吃到的餐点吗？为什么会成为海南人的节日必备？
原来这里指的海南鸡饭，跟大家观念里白斩鸡配油饭的概念不同，海南鸡饭的米饭会搓成一粒粒的饭团，鸡则会选用文昌鸡。
“现在变成日常，以前只有节日才能吃到。我记得小时候跟一个海南伯伯预定，他会将饭粒搓成饭团，和鸡一起送过来。”
她回忆起童年时，一手抓着饭团，一手抓着鸡腿，一口饭一口肉，吃起来特别香，让她颇为怀念。
“饭团就是团团圆圆，卤猪肉象征丰收，而鱼鳔是因为海南是靠海地区，海鲜总是少不了的。”
然后，当天拜神也有讲究，贡品包括一对鱼、一只有头有尾的整鸡等等。
“汤圆是在过冬的时候吃，我们会吃‘薏粑’、‘艾粑’。但艾粑（原料之一）是艾草，这里不容易找到，我们就用班兰叶的汁代替。”
她形容，“薏粑”跟本地的onde-onde相似，用粘米粉和糯米粉制作成皮，包裹着以花生碎、椰丝、黑糖、白糖、白芝麻等馅料而成，甜甜蜜蜜黏黏糯糯，是庆祝佳节的最佳甜点。
【客家人︱就是要圆，象征圆满】
客家人是唯一一个不以地域命名的汉族，关于客家的源流有几种，但均证实客家先民是从中原南迁。
比如罗香林的《客家研究导论》就提到：“客家先民是因受到中国边疆少数民族侵扰影响，逐渐从中原辗转迁移到中国的南方”，于是因战乱而经历5次的大迁徙，客家人散落在福建、江西、广东、潮州、广州等地，处处是客但也处处为家。
“客家人5次大迁徙，最后聚集在广东省的南部──梅州，然后再各自迁徙到惠州、赤溪等地，再从梅州松口镇乘搭火船辗转到汕头下南洋、南非等世界各地。”客联会副秘书长黄观友介绍道。
“梅州是中国第一个出南洋的港口（所在地），因此对于客家，尤其是我们这些海外的客家人息息相关。”
那么自北到南颠簸流离的客家人，过元宵的习俗或饮食习惯，是否会将各地的文化融入其中，各自擦出新火花？
“因为迁徙后聚集在中国的南部，所以会受到广东一带的影响。虽然客家人因战乱不断迁徙，风俗习惯却一代代保存下来。”
不知是否与长期在战乱中四处漂泊有关，客家人对于象征团圆的“圆”格外地情有独钟。
“客家人重视‘意头’，什么东西都要圆的，包括房子，比如我们看到福建永定的土楼、梅州的围龙屋、江西赣州龙南的围屋。”
于是，部分客家人在元宵这一天，会吃圆圆的汤圆、圆圆的粄、圆圆的肉丸、半圆的梅菜扣肉等等，象征圆满。
“除却早上祭祖拜神的肉，会特地做圆形的食物例如肉丸，还有擂茶／菜茶。”
而擂茶里的7种菜各有含义：1.芹菜=勤快；2.葱=聪慧；3.蒜=
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