安煥然教授.元宵與湯圓
臺灣與中國大陸的速凍食品技術有那些直接的交流參照？這是一篇可以進行的學術論文研究。若我的“大膽假設”也說得通，那這項速凍食品技術還真是讓臺灣促成今天中國的湯圓“大統一”的重要源頭之一了。
寫中華飲食，其實我真正想處理的問題是：我們要認識的中國應是大江南北多元豐富的中國，而非“簡化／減法”“刻板”的中國。認識華人文化，也是如此。
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舉個例子，湯圓難道就只在於“一般人是吃甜湯圓，但客家人卻是吃鹹湯圓。”像這樣的論說，就像擂茶一樣，如果你跳出臺灣和新馬，到中國大陸做點“縱向尋根”的田野調查，以上論說都不能成立了。
上篇邊緣評論冬至是〈吃湯圓，還是吃餃子〉刊出後，就有中國朋友發來兩張湯圓照片，一張是廣東臺山的湯圓，一張是廣東陽江的湯圓，都是鹹湯圓。台山和陽江的在地方言都屬粵語系次方言（前者是四邑片，後者是高陽片）。當然這兩個地方也有少數客家人，不過也別忘了那裡還有一些瑤族、壯族和苗族等少數民數。會吃鹹湯圓，到底是誰影響了誰，未必說得清楚，但從中國地區來看，會吃鹹湯圓的，恐怕不是客家人的“獨有”。
再來，飲食文化研究不能純粹只是像網紅那樣的介紹美食，也不僅僅是什麼人吃什麼的“身分認同”問題而已，它還涉及很多方方面面，需跨學科的好好觀察和探索研究。飲食文化的“傳統”其實也是一直在變化，這其中雖有老傳統的傳承，卻也有國家機器的宣導機制和媒體的宣傳打造，以及市場需求和食品加工技術的導引，改變了我們很多佳節的飲食習慣，治史者和研究者不可不察。
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要解决党主席权力过大，进而导致执政过后一手遮天的问题，我们必须有双重的制衡机制。
美国在特朗普上任过后闹出了许多闹剧以及涉嫌违反美国宪政的政治举动，让美国一直以来引以为豪的三权分立制度引起了诸多人士的质疑。
那美国的三权分立是否真的就是失效了呢？马来西亚可以如何借鉴这些弱点以推进我国的宪政呢？
首先，美国总统最大的权力制衡，来自于国会。美国国会参众两院负责制定和审批政府预算，这个控制了钱袋子的立法机构对于美国总统控制的行政权一路以来都是一个巨大的制衡。
那为什么在特朗普第二个任期看似失效了呢？
表面上的原因，当然是因为共和党控制了白宫和参众两院，在华盛顿形成完全执政（trifecta）。但纵观美国历史，总统和参众两院由同一个党团控制，未必就能让总统为所欲为。
美国的联邦议员，尤其是参议员一向来的党派立场都不深，投票的时候大多以自身的政治立场为主，而不受党团的控制。
而眼下的特朗普，近乎获得参众两院议员无条件的支持，才是他肆无忌惮的原因。而为什么这些桀骜的议员看似对特朗普完全臣服呢？原因就在于特朗普控制了议员的参选提名权。
在美国，如果你要参选参众两院的选举，你首先必须经过党内初选。党内初选是由该选区内注册的党员投票。来选出代表自身政党上阵正式大选的候选人。
由于其重要性远没有正式选举来得重，因此党内初选通常只有核心党员才会投票，而近年来，特朗普利用其在共和党MAGA党员群众的影响力，往往可以动员党员投票给他公开支持（endorse）的候选人，这就行同控制了共和党可以上阵的候选人。那他可以获得共和党议员的无条件臣服也就不足为奇了。
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