发布: 9:00pm 05/03/2025

李永球 | 养猪生涯（中）

猪囝容易生病，有时候会漏屎，设使不医治就会死去。兽医部有药物可治猪病，可是坐落在远处的亚三古邦。郊区的农夫们为了方便，通常都找跳童（跳神）解决。

养猪是非常辛苦的，由于饲料价格高，为了减轻成本必须掺杂其他食物给猪吃，所以他们得外出去割芋菜（山野地方生长的芭芋，有毒性，不可食用，割下其叶子）、胖菜（布袋莲）、香蕉杖（香蕉树干）、番薯藤、以刀切块，有些如香蕉杖除了切块，还得以双手持双刀剁碎（约1cm），加上椰粕煮了一大锅，供猪等牲畜吃一个星期。

饲料若是加了荤料的“虾糠”，猪会更喜爱吃。虾糠是向一位叫做“长留”的福建人购买，他是“踏鱼”贩，以脚车从十八丁载鱼虾到太平售卖，托他购买虾糠，那是渔民在做虾米时，以布袋摔虾米时掉落的虾壳等细小碎块，价格也不便宜，买了掺在煮熟的猪饭里，猪群就吃得很快，若不放虾糠，有时候它们会“霸吃”（不大爱吃）。

黄清赞与母亲、兄弟们在家里园地种了许多香蕉树、番薯（蕃薯藤）、树薯，就是为了当饲料。

一些臭“兄”（hiann。黑斑病，被虫咬后出现黑点及异味）的番薯，就切块给鸡啄吃，火鸡则喂以韭菜煎鸡蛋。他们挖了肥大的树薯，以铁钉在铁板上钉下许多洞口，反过来就成为剉板，把树薯拿来剉成细小粒块，然后放在水里搅动，再取出树薯的粕拿去喂牲畜，待薯粉沉淀后，取出晒干，就成薯粉了，通常他们仅供自家食用，加入花生、虾米、韭菜煎来食用，叫做“搞兜”（kho tau）。

日本手（日据时代）食物缺乏，就将番薯切块晾干，可长期贮藏不坏，过后再慢慢取出一些煮来吃，这可避免缺粮而饿。他们养猪没去餐馆讨取馊菜来喂食，是因为跑马埔离开太平市区有点远。

公猪在小时候就阉掉，母猪长大发育后，发春时阴户就会肿胀，拍打其身体则静静呆着就是春期，这时候就得到跑马埔对面的“二王公”（今名Batu 2 ½ Jalan Simpang）请潮州人牵猪哥来“打种”。

主人以两条圆麻绳圈套上猪哥的前后身段，再以一条麻绳系着猪身上的两条麻绳牵着走去，猪是聪明的动物，知道有得“爽”了，于是

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