
(八打灵再也6日讯)随着开斋节临近,深受马来同胞喜爱的Roti John长形面包再次成为焦点,而新加坡售卖的Roti John,形状不仅与大马不同,且内馅与酱料也较为简单,不如大马口味丰富,结果引起新加坡网民热议,称:“我们的才是正宗的Roti John!”
根据知名美食创作者@padubebstudios上传到TikTok的视频,显示他在邻国新加坡购买Roti John长形面包的体验。
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视频显示,新加坡售卖的Roti John与大马版本存在明显差异。当地小贩采用法式长棍美白(French Loaf),内馅搭配羊肉、鸡蛋,并仅淋上适量辣椒酱,相比大马版本,酱料相对较少。
该创作者也对此感到惊讶,并表示新加坡Roti John面包的制作方式与大马截然不同。
据他分享,普通Roti John售价仅为5新元(约17令吉),若添加芝士则为5.50新元(约18令吉)。
对此,不少新加坡网民在评论区留言,强调Roti John起源于新加坡,并表示正宗版本确实是以这种方式制作的。
“正宗的Roti John来自新加坡的Taman Serasi花园。
“如果想知道它的历史,它最早起源于新加坡植物园附近的Taman Serasi。不信的话,可以问问新加坡的老一辈。
“这才是最原始的版本,并且要搭配参峇食用。最早在Taman Serasi,Cik Shukor是首位采用切开的法棍(Butterflied Baguette)制作Roti John长形面包的人,在此之前,人们使用的是较厚的白面包。
“这才是新加坡的原版长形面包,采用法式长棍面包,做法简单,很像Subway的三明治。但不明白为什么到了大马,做法变得不一样,还加了那么多酱料。”
据悉,这款面包最早可追溯至1960年代或1970年代的新加坡。
传言指出,一名新加坡的小贩当时接待了一位英国顾客,对方希望能尝试类似三明治的食物。
于是,该小贩灵机一动,使用法式长棍面包,搭配鸡蛋、碎肉和洋葱制作出这一独特的美食。
由于这位英国顾客被称为约翰(John),小贩便以他的名字命名这款料理,称其为约翰面包(Roti John),意为“约翰的面包”。



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