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发布: 7:00am 17/03/2025

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【中国】老干妈辣酱的故乡,贵州如此多彩!

报道:本报 林淑敏 摄影:Elvin Leow、本报 林淑敏

原来没平原,难怪风凉水冷;即便烈阳当空,走在街头小巷,却尽是清凉沁心。独特的地貌造就了贵州变化莫测的气候类型,就如男人的心,女人的脸──善变。

【中国】老干妈辣酱的故乡,贵州如此多彩!
贵州山峦环绕,拥有典型的喀斯特地貌。

单就地理环境来说,山峦叠嶂的贵州坐落在西南部,平均海拔在1000公尺以上,是唯一没有平原的省份,山地占总面积的92.5%,同时又有乌江、赤水河等穿越崇山峻岭,形成地上有峡谷交错,地下则溶洞星罗棋布的喀斯特地貌。

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喀斯特,是可溶性岩石在受到水流侵蚀时,形成溶洞、天坑、峰林、石林、地下河、竖井、钟乳石、石笋、石柱等自然景观的独特地貌。而贵州,是举世闻名的喀斯特地貌区,其因此孕育而成的黄果树瀑布、荔波小七孔等,早已被列为世界自然遗产景观。

这种独特的地貌,也形成气候上的得天独厚——夏无酷暑,冬无严寒,炎炎夏日是惠风和畅,冬天再冷也不下雪,空气永恒达到优秀的标准。就是变化莫测,往往刚出太阳,突然又转阴和发起大雾。所以民间也有句话,说贵州的天气,就是男人的心,女人的脸:善变。

此外,她身分多种,是药材之乡、刺梨产地、米豆腐和老干妈辣酱的故乡、酒之国;她是飞天茅台的发源地,也出产以72道工序酿造而成的中国第二大品牌湄窖白酒。

因有贵州文旅局、贵州达客国际旅行社和我国的四季假期(FS Holidays)从中调配和策划,此行笔者有幸能深入探索当地文化与色彩。各方甚至安排班机直飞贵阳,航程仅需4.5小时,相较以往需转机超过10小时,如今去贵州游玩更加方便省时,故特推荐几个精彩景点,以飨读者。

【中国】老干妈辣酱的故乡,贵州如此多彩!
贵州长年凉爽的温度,吸引占地1500亩的中国大数据产业中心——“华为云上屯”选在此落地,使服务器散热更为高效和节省电力成本。想要一窥堂奥,到这里参观需要中国官方的批准。
【中国】老干妈辣酱的故乡,贵州如此多彩!
贵州仍有多处保留着古色古香的美景。

|天龙屯堡|被时间遗忘的600年古镇

位于贵州平坝县的大山深处,在古代是深入云南的咽喉之地,乃历史上有名的顺元古驿道的重要驿站,本名为 “饭笼驿”,后有儒士认为不雅,才改名为“天龙屯堡”。当年明太祖朱元璋为了巩固边疆防守,在此屯兵数万,令他们安家立户,以扩大军力。

简单来说,如今的天龙屯堡人,其实就是明代军户的后裔。

奇怪的是,600年过去了,屯堡仿佛被时间遗忘了,语言、服饰和建筑,依然一成不变的延续着明代汉族传统,包括年复一年演着他们独有的地戏,披上华丽戏服,头戴木刻面具,在战鼓雷鸣,剑光闪烁之中,不厌其烦地讲述着祖先奉命西征的辉煌往事,以“老汉人”的身分为荣。

屯堡的女子爱穿的尖头绣花翘翘鞋,是保留了数百年的明代服饰文化,也是女人顶起半边天的实证。这是因为男人随时出征,家园唯有靠妇人防守,于是她们在尖翘的鞋头中暗藏小刀,危急时刻就能发挥防身杀敌的作用。

如今翘翘鞋当然已不再藏刃,但女子依然按照祖制打扮,穿着深色的大袖长衣、腰系黑色丝带、挽发髻、罩头巾、配耳坠、踩翘鞋,这便是朱元璋老家汉族妇女的正统装束——“凤阳汉装”。

当地有一句形容屯堡女子装束的句子是这样的——头上有罩罩(头帕)、耳边有吊吊(耳坠)、腰上有缲缲(腰带)、脚上有翘翘(翘翘鞋),十分传神写实。

堡内石屋墙厚高大、带有可以观望四方的碉楼和利于放箭的狭小窗口,既可居住,也用以防敌。屯堡的街巷纵横交错,但每户都有后门相通,既独树一帜又能与屯堡的布局浑然天成,若敌人来犯只要封守巷门即可断其后路,联合击杀,家家户户既能单打独斗又可联合作战。

古朴的城墙,斑驳的石阶,承载着人们在战乱时保家活命的智慧;它是历史的见证,也是活生生的博物馆。岁月如歌,而天龙屯堡的石板街巷,至直今天还在诉说着600年前的故事。

【中国】老干妈辣酱的故乡,贵州如此多彩!
天龙屯堡的石板街巷,仍在诉说着600年前的故事。
【中国】老干妈辣酱的故乡,贵州如此多彩!
直到今天,天龙屯堡仍在传颂着各路英雄好汉的传说。

|荔波小七孔|人间的绿宝石

抬头张家界、低头九寨沟,形容的就是小七孔这地方,意指其山可以跟举世闻名的张家界一争长短、其水能与名满天下的九寨沟一较高低,《国家地理》杂志则美称它为喀斯特地貌上的奇迹,人间的绿宝石。

在中国14处世界自然遗产地中,贵州占了两个,小七孔古桥便是之一。它是因一座建于清朝道光年间(1836年)的七孔古桥而得名,此桥也是古代黔南通往广西的交通要道,茶马古道的必经之路,而两省的距离,只有数十呎的一桥之隔——桥的这边是荔波,桥的另一端是广西。

主要景点集中在一条数公里长的幽谷里,沿路所见皆是山峦环绕、水上森林根须交错、溪水潺潺,美不胜收,而精华是碧绿澄澈、幽深静谧的卧龙潭、水帘高达80公尺的翠谷瀑布、拦路而过的断桥瀑布、重重叠叠的68级跌水瀑布等。

【中国】老干妈辣酱的故乡,贵州如此多彩!
荔波小七孔是中国14个世界自然遗产地之一。
【中国】老干妈辣酱的故乡,贵州如此多彩!
小七孔主要景点集中在一条数公里长的幽谷里,沿路所见皆是水上森林根须交错、溪水潺潺,美不胜收。
【中国】老干妈辣酱的故乡,贵州如此多彩!
小七孔古桥是古代黔南通往广西的交通要道,茶马古道的必经之路,古人只靠这一条桥衔接荔波和广西。

|夜游黄果树瀑布|流光溢彩灯光秀

从白天看,被誉为中国乃至亚洲最大的黄果树瀑布,高77.8公尺、宽101公尺,大水流从悬崖倾泻而下,宛如白练腾空,激起万丈水雾,以其磅礴气势和气势恢宏闻名于世。入夜后,特设的灯光秀则把她化为流光溢彩的人间仙境。

当自然与科技交融,波光粼粼的水面倒映着斑斓的光束,宛如银河倾泻,雕塑着光影交错之美。

【中国】老干妈辣酱的故乡,贵州如此多彩!
在灯光秀的挥映下,黄果树大瀑布让人叹为观止,使夜游变得格外有趣。
【中国】老干妈辣酱的故乡,贵州如此多彩!
黄果树瀑布景区夜晚的真人舞台秀十分精彩。

|夜郎古洞|结合水旱奇观,神秘又壮观

即其独特之处,在于水旱奇观,即同时具有旱洞与水洞两种形态。前者吋草不生,洞厅开阔,犹如天然宫殿、遍布形态各异的钟乳、石笋、石柱等历经数百万年滴水成珠的天然景观,后者则是蜿蜒流淌的地下河洞。

旅客可以步行穿越,也可乘舟漂流,体验水陆交替的奇妙旅程。相传这曾是古夜郎国的国土,余留著着许多神秘的传说,让人增添无尽遐想。景区内还还设有玻璃吊桥高空滑道、石坡滑道、步步惊心网红桥等。

【中国】老干妈辣酱的故乡,贵州如此多彩!
夜郎洞是典型的喀斯特地貌,其最独特之处,在于水旱奇观,即同时具有旱洞与水洞这两种形态。
|江西千户苗寨|进寨先喝12碗拦门酒

中国的苗寨多分布在海南、湖南,贵州则有中国最大的苗寨,在56个少数民族中,聚居在此的便有49个,吊脚楼群依山而建、一水环绕的江西千户,便是当中规模最大的古寨,保存着苗族原始生态文化,也拥有“中国最美十大民族风情村寨”的美称。

偌大的寨门乃全木结构,凿孔穿榫,无钉无铆,工艺精湛之极,但要入门得先接受苗族姑娘的最高迎宾礼——12碗拦门酒。她们盛装打扮,随着笛声轻摆身躯,依次在寨门前摆下米酒,最喜能喝的客人连饮12碗,接受祝福方入寨。

【中国】老干妈辣酱的故乡,贵州如此多彩!
吊脚楼群依山而建、一水环绕的江西千户苗寨,拥有“中国最美十大民族风情村寨”的美称。
【中国】老干妈辣酱的故乡,贵州如此多彩!
江西千户苗寨保存得极为完整的古建筑,以及随处可租借的苗服,真的怎样拍都出片。

苗寨的高山流水席更是远近闻名,在歌声中杯盏交错,客人会在笑声震天中体验到苗族的好客文化。客人就席后,美丽的苗族少女便会给大家“喂酒”,不好杯中物者可以挥挥手,请免继拦门酒后再闯酒关。

第一位少女端起酒壶站在高处倒酒,酒水从高到低,往第二位少女手抓着的两个壶嘴流淌而下,落入碗中,再由第三位少女给客人喂香醇无比的米酒。过程中客人得管好自己的手,不可碰到少女或酒碗,否则还得再罚一碗。

【中国】老干妈辣酱的故乡,贵州如此多彩!
苗族姑娘在偌大的寨门前摆12碗拦门酒,以最高礼仪迎宾。
【中国】老干妈辣酱的故乡,贵州如此多彩!
苗族的高山流水席非试不可。

|乌江寨|无人机光影秀震撼视觉

斥资60亿人民币打造的乌江寨,坐落于黔北,规划建筑面积达到30万平方公尺,是贵州最吸睛的文化新地标。如果说蜿蜒的乌江如碧绿的丝带穿行于群山之间,那么乌江寨便是丝带上的明珠,复刻出古镇的青砖黛瓦、飞檐翘角,林间的吊脚楼错落有致,韵味无穷。

然而,她的魅力不仅在于风景如画,而是当夜幕降临,震撼的无人机光影秀表演拉开序幕。成千无人机腾空而起,随着音乐节奏变幻,时而在夜空中书写、时而幻化出璀璨的图彩,在千年历史与现代光影交错间,呈现出一场前所未有的视觉盛宴。

乌雪星音乐水舞秀、民俗巡演、尽享多彩民族风情的八方宴、摇橹船、篝火晚会等,都是不容错过的景区节目。

【中国】老干妈辣酱的故乡,贵州如此多彩!
乌江寨复刻出古镇的青砖黛瓦、飞檐翘角,林间的吊脚楼错落有致,韵味无穷。
【中国】老干妈辣酱的故乡,贵州如此多彩!
乌江寨的音乐水舞秀华丽壮观,堪称一绝。
【中国】老干妈辣酱的故乡,贵州如此多彩!
在碧波荡漾的湖水上摇橹船,观赏美景,别有一番风情。

|青岩古镇|依山而建,古韵悠然

建于六百多年前的青岩,乃贵州四大古镇之一。城墙依山而建蜿蜒起伏,石板街巷交错,有着石巷深深、古韵悠然的沧桑感。错落有致的牌坊与庙宇、壮元故居、古刹、祠堂和书院,一砖一瓦都镌刻着岁月的痕迹,仿佛每一条巷弄都蕴含着故事。

【中国】老干妈辣酱的故乡,贵州如此多彩!
走在已有600余年历史的青岩古镇中,仿佛时光会倒流。
【中国】老干妈辣酱的故乡,贵州如此多彩!
青岩古镇的城墙依山而建,石板街巷交错,有着石巷深深、古韵悠然的沧桑感。

|青云市集|人气旺盛,美食血拼一应俱全

这是贵阳最具人气的文创集市之一,汇集了琳琅满目的手工艺品、小众设计品牌,还有让人目不暇接的各类贵州特色小吃。入夜的市集灯火辉煌,街头艺人驻唱,高大威猛的警员带着电子狗巡逻,在在反映出贵州的都市生活。

【中国】老干妈辣酱的故乡,贵州如此多彩!
青云市集是贵阳市最具人气的文创集市之一。
【中国】老干妈辣酱的故乡,贵州如此多彩!
青云市集乃潮人聚集地,极为有趣。

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