纸碗VS塑料袋谁更安全？ 研究结果出乎意料

（吉隆坡23日讯）现代人生活高度依赖外卖与外送，而一次性餐具的安全性也备受关注。专家指出，无论是纸碗、塑料袋，还是瓶装水、塑胶杯等，在高温环境下都有可能释放塑胶微粒，影响健康。

根据《CTWANT》报道，胸腔暨重症专科医师黄轩表示，现代饮食习惯离不开塑料制品，无论是一杯热咖啡、微波便当，或瓶装水，都可能含有塑料微粒。

他强调，一次性塑料包装不只是“外带食物”，更可能是“隐形餐点”。研究发现，高频率接触塑料制品，心血管疾病风险可能增加13%。动物实验也显示，长期接触这些外卖餐盒可能改变肠道菌群，引发发炎反应，甚至影响心血管健康。

纸碗、塑料袋、瓶装水——微塑料无所不在

黄轩指出，许多人认为纸碗比塑料袋更安全，但实际上，大多数纸碗、纸杯的内壁都有一层塑料淋膜（通常为低密度聚乙烯 LDPE），用于防水防油。然而，这层塑料在高温下可能释放塑胶微粒，尤其是装盛热汤面、小火锅等高温液体时，塑胶微粒的释出量可能增加。

台湾食药署的研究检测了50种常见塑料食品容器，包括瓶装水、塑料淋膜纸杯与纸碗等，结果发现：29件瓶装水中有18件检测出塑胶微粒；塑料淋膜纸杯、纸碗的塑胶微粒含量较高；市售的耐热塑料袋在95°C高温下未检测出塑胶微粒（但需确保使用食品级耐热塑料）。

需要注意的是，“耐热塑料袋”指的是特定材质（如聚丙烯PP），而市场上普通塑料袋并不具备相同特性，部分塑料袋在高温下仍可能释放有害物质。因此，不应误以为“所有塑料袋都安全”。

如何减少塑胶微粒摄入？对此营养师程涵宇建议，减少一次性塑料包装的使用，能有效降低塑胶微粒的摄入风险。

外带食物时，优先选择不锈钢、玻璃、陶瓷等耐热安全容器；如需使用一次性包装，确保材质耐热无毒，避免高温接触；减少塑料瓶装水的使用，可改用玻璃瓶或不锈钢杯；避免长期接触塑料微粒，才能让健康更有保障。