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狮城二三事

本地人气咖啡店进军狮城开业

（新加坡3日讯）以咖啡和蛋挞闻名的马来西亚人气咖啡店“华阳餐室”走向国际舞台，将与新加坡的乐天集团合作在狮城开业。华阳目前在大马有超过14家分店，与乐天集团合作在新加坡开设的首家海外分店，将配有独家菜单。双方昨日在文告中宣布，新分店将于今年第三季度在新加坡的“黄金地段”开业，乐天集团也计划接下来3年在全岛各地开设8家分店。《新明日报》报道，上述消息一出，即引起新加坡食客热议，鉴于马新汇率之间的差距，不少食客都关注食物会如何定价。媒体上网查阅，目前在大马一盒7个（买六送一）的蛋挞售价为33令吉，即11新元。有新加坡食客在受访时表示，若新加坡的价格比大马贵不到一半，他们尚能接受，若价格再高，就会选择到大马吃，毕竟现在通关方便。也有受访者认为，在不想塞在关卡车龙的情况下，若价格只是稍高，他们还是会基于方便而在新加坡用餐。乐天集团针对价格提问回复，他们仍在研究定价，不过会尽力确保价格在新加坡咖啡餐厅业者中具备竞争力。华阳自2021年开业，在大马各地门店常见人龙，排队时间可长一个小时。美食家：两地风味需区分才吸客新加坡美食家林益民受访时说，从大马引进的咖啡餐室并非新鲜事，著名的大马餐饮品牌旧街场白咖啡（Oldtown White Coffee）连锁咖啡餐馆就是一个先例。 “不过鉴于马新两地美食相似，食肆只有提供具有大马风味的美食，哪怕是一盘炒饭或辣沙，都要和本地区分开来，才会给食客不一样的体验。” 此外，华阳以蛋挞闻名，而蛋挞市场在新加坡竞争激烈，有几家港式蛋挞已经久负盛名。 “大马蛋挞再进驻，下来就有得看，对食客而言能品尝到更多口味的美食，是好事。”

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