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佛心小贩
北马新闻
槟岛佛心小贩受表扬 获颁“最亲民美食奖”
虽然当今百物涨价,仍有小贩以低至2令吉50仙至4令吉售的佛心价,售卖一份用料颇有诚意的面食
2年前
北马新闻
全国综合
佛心小贩还存在!鸡牛沙爹只卖50仙
虽然许多民众投诉今年的斋戒月市集食物大涨价,但仍有佛心小贩以低于市价的价格售卖食物,多年下来都不起价!
2年前
全国综合
VIP文
佛心小贩宁少赚 RM4.50烧腊饭留客
在这市道不景气的时代,居然还有佛心小贩售卖一碟4令吉50仙的“佛系”烧腊饭,你会光顾吗? 报道、摄影:张淑媚 焦点社区:巴生南方镇 在这市道不景气的时代,居然还有佛心小贩售卖一碟4令吉50仙的“佛系”烧腊饭,你会光顾吗? 基于,百物涨价和通胀情况接踵而来,市场上的肉鸡价涨不停,面对各种食材价飙升,目前巴生区大多数的鸡饭售价,每碟涨幅约50仙至1令吉;因此绝大部分鸡饭售价已涨至7令吉50仙至8令吉左右,售价低于5令吉的鸡饭,已是陈年往事了。 虽然,许多食材价格都出现上涨情况,不过,位于巴生南方镇的合家欢港式烧腊店业者吴多彬,却选择以薄利多销营业方式,以4令吉50仙一碟“佛系价”烧腊饭,留住顾客群。 他受访时对《大都会》社区报记者说,刚开始他的烧腊饭一概卖3令吉50仙,约15年前才将各类烧腊饭价格调整至4令吉50仙。 询及价格维持不变的原因,他坦言,其实即使每碟鸡饭只售4令吉,还是有得赚的,只是赚得少而已。不过,这样却能吸引更多顾客,所以采取薄利多销方式营业,生意也较好。 吴多彬:还是有盈利 来自怡保的吴多彬指出,他在巴生开店从事烧腊饭生意已有28年了,从前在家乡怡保是一名餐馆厨师,因为与现任妻子相识,所以就跟随妻子来到雪州巴生开店谋生。 他说,虽然如今面对食材价格高涨情况,但他这几年依旧把鸡饭价格维持在4令吉50仙,没有调整。除非顾客要求其他部位的肉质,比如鸡腿或是鸭腿,才会另计价格。 他认为,虽然所有物价都上涨,一碟4令吉50仙的烧腊饭,还是可以从中赚取一些蝇头小利的。 让顾客吃饱吃好 询问各类烧腊目前的市价,吴多彬表示,以往一公斤肉鸡为7令吉,现在则是10令吉20仙;一公斤叉烧以前14令吉,现在升到18令吉。鸭肉价格,则从原本一公斤8令吉,上涨至16令吉,涨幅最高的是鸭肉,成本翻倍。 除了烧鸡,他也有卖烧肉和叉烧,惟猪肉也大大起价,但他烧肉和叉烧饭暂没起价。 “在百物价高涨下,成本自然增加,目前一碟烧腊饭依旧卖4令吉50仙,还可撑下去,只是选择少赚了一些,希望留住顾客。” 他认为,在小镇生活的民众已经习惯了低物价消费,若把价格调高就会很难有回头客,他希望普普通通的一盘烧鸡饭,是让大家都负担得起的。 他表示,在后疫情时代之下,大家生活困难,因此他不会随便跟着其他小贩那样涨价,让更多顾客吃到好吃、便宜又饱的烧腊饭,何乐而不为呢?
2年前
VIP文
全国综合
佛心小贩骑摩多兜售 1元早餐顾客围著买
在通膨年代,1令吉在很多城镇都买不到一杯饮料,然而在雪州八打灵再也,却有一名摩多车小贩坚持薄利多销,售卖1令吉早餐给上班族,堪称佛心小贩。
2年前
全国综合
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