农人新闻资料

简

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星云

【犁生活】咖啡馆老板带农夫去听演唱会/彭敬咏

在居銮的“广日子”楼上，穿过季风带的书展区，张盛德正在试着音，哼着自己的创作：你要小心，保护你的心，即使天天忙碌，也别累坏自己…… 两名农夫加上一位咖啡馆老板去听一场小型演唱会。咖啡馆老板是南马主要文艺推手蔡兴隆学长，我可以肯定他并不喜欢这种老土且标签式的称号。这种往他脸上贴金，却又有点故意调侃的称呼可以让我在酒局里的对话占一点上风。“像我们这种每天待在荒野的粗人，怎会懂得欣赏艺术？”（笑）。两名被他带去听音乐会的农夫都是他学弟，我就是其中一名。现时代手机方便，音乐似乎唾手可得，难得的却是听音乐的心境。务农的日子忙碌，在田野听到的都是大自然的声音，说得上比较接近音乐的或许就是鸟叫声。我们在纪录片或电影里看到的田野，配了背景音乐，让人感觉那里就是人间仙境，所谓自由生活的远方。可我要告诉你，在田里干着体力活时，听音乐是反劳动的。如果在务农时要听音乐，就听饶舌吧，因为这样嘀嘀咕咕着，也能完成采摘。“我想像不了采茶的人唱着采茶歌在采茶，那些是看着采茶人而不采茶的人才会去唱的采茶歌。Say嘿，say哟！”

2年前

星云

星云

【犁生活】菜心/彭敬咏

首次种植叶菜，有许多有待改进的地方，即便这次种出来的菜心没有想像中美好，但是产量还算满意。不甚了解叶菜种植的我，最近腾出了一小片地，尝试种了一些菜心。主要是香港菜心（也叫菜心花）和青骨菜心（主叶脉为绿色的菜心）。听做蔬菜买卖的朋友说，白骨菜心多卖给餐馆或煮炒摊贩，中间商吃货量可以比较大，但价钱有时会稍低；而我种的青骨菜心则多是提供给家庭煮食用。由于是第一次种，我选择了青骨菜心，打定了种不美也能自己吃的打算。（有时间要上网查查菜心的32种煮法了。）和果菜种植不同，叶菜需要更加有规律的种植，以便每日能够有稳定的产量，中间商才能比较容易吃货，价钱才能稳定。由于耕作上时常会面对一些诸如天气、野草、病虫害及劳工短缺的不确定因素，规律性的种植无疑是耕种的一大挑战。规律性的种植必须严格地在特定时间内完成定下的农事作业，这样才能保证每天出产的菜量，比如我的做法是设下每4天的周期就必须播种4行的菜心。依序种到第32行后，第1和第2行就能够开始采收，每两天采收两行，堪称完美的计划。（一想到30天左右就能从地上长出的钞票，心里头还是会窃笑的。）

2年前

星云

白描集

张丽珠／稻香

北上旅行的朋友送来一包有机白米和腌咸菜手信。白米装在透明真空袋子，无商标名号，除了一张“本地有机白米” 小贴纸。黑褐色的咸菜剁得细碎装在玻璃罐子里，两者配搭，似乎是“咸菜白饭也好好味”的况味。送礼人未几发来短讯：“再困难的生活, 只要好好吃饭, 一切就好了”。读罢心头一暖。不忘夸她，随手写两句，那么精准到位／味，简直优秀文案范本。回家将白米煮熟，掀开锅盖，扑鼻饭香弥漫厨房。深邃米香和弹性咬劲，是非常少见的优质本地香米米饭。追根究底，此米由雪州一有机农场售出，稻农和稻米来自马六甲。再问下去，原来农夫用活力农耕法，小片种植，自供自足，量多才出售。下了那么多功夫，怪不得粒粒米饭歇尽所能吸取日月精华，表现到最好。当下，明白了朋友那句“好好吃饭，一切就好了”。她吃过这碗饭，生活中不无磨难，米饭的满足感化成心理上的底气，以及肉体上的力气。说好是小量生产，过后回头到购物平台网购，下单两包，库存马上变零，可见好米难寻。想起老乡的稻田。乡下没有知识型的农人，缺乏农技科研，田里一年两季，收成是看天吃饭，农人们普遍自顾不暇。那一亩亩耕种世代的田，是村人的生计，还是传承。小时候不同籍贯的同学邻居和马来邻里，大家家里都种田。我那发黄的报生纸上，父亲职业一栏，清楚写着Bendang（稻田／稻农）。真实的种稻生活并不浪漫，还很辛苦。米饭是家家户户的盘中餐，农夫的衣钵一代传一代，大部分农人还是贫穷线上的生产者。在我成长那个年代，实情确实如此。当今，改变也不大。老家屋后一片无际稻景，远处可见莪仑山。无论处于绿油稻苗时期，或稻子金黄的季节，绿色和金黄色的稻田如摊开的地毯，与蓝天远山连在一起，那是真正的宁静致远。记忆中最美的农田，是晨光下翠绿发光，随风缓缓摆动的禾浪。生活在大片田庄里的人们，久住也养成了大而化之的胸襟。偶有访客初来，看田里的稻和周边的人，常会兴奋提议：“这里建民宿很适合呀。要不然大家集资这里养老”云云。大家看到适耕庄这几年长成游客喜爱的样子，城市人趋之若鹜的所在，很自然也会把这北部的安静偏远稻田农庄，想像成可以吃喝玩乐的观光点。村子里暂时没有这样的领头羊。大家还是日出而作，日入而息的传统农夫。看他们缓缓骑着摩托在石子路上，往田中工作，或从田里回家，路上扬起灰尘，如同不落幕的慢电影…… 更多文章：张丽珠／自杀式早餐续篇张丽珠／猫事张丽珠／榴梿造句张丽珠／一碗遗珠张丽珠／先芒果后榴梿张丽珠／小农风景

2年前

白描集

专栏

周末画页 | 玉蜀黍丰收农人心踏实

农耕是不简单的劳力活，丰收背后是经过心思、劳力和血汗换取的收获，过程虽辛苦，但当农作物丰收时，就是农人最好的报酬，看着自己辛劳耕种后长得饱满，晶莹剔透的黄金玉蜀黍，农人心里倍感踏实。

3年前

专栏