冰块新闻资料

简

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大都会

接受现金电子钱包支付鹅唛冰块自动贩卖机启用

大马天气炎热，冰贩也来赶上潮流，推出冰块24小时自动贩卖机，提供消费者最大便利！

5月前

大都会

全国综合

小贩猫砂铲勺盛冰块网质疑：“卫生吗？”

有小贩竟然用猫砂铲勺，当作拿冰块的勺子，让人傻眼！

8月前

全国综合

即时国际

西非国家缺电又逢热浪冰块抢手比面包还贵

西非国家马里遭受停电和热浪夹击，可以保鲜食物和带来清凉的冰块价格飙涨，有时比面包还贵。科学家认为，这种极端高温现象要归咎于人类引发的气候变迁。

8月前

即时国际

关注东海岸

罗里翻覆散落路上民众抢领包装冰块

一辆运载冰块的3吨罗里，不知何故失控翻覆撞翻在道路上，导致柜内的包装冰块散落出马路上。

1年前

关注东海岸

VIP文

阿蓟 | kulfi，印度冰糕

印度的旱季平均气温都在36°C以上，冰肌玉骨的kulfi是非常重要的清暑品，不管大城小镇，都很常看到卖kulfi的摊贩。制作传统kulfi不需要冰淇淋机，甚至不用电，只需要冰块和盐巴…… 我爱冰淇淋，最早吃到的冰淇淋是美式冰淇淋，后来才认识意式冰淇淋，还有特别黏稠Q弹的土耳其冰淇淋，是在吉隆坡武吉免登路的观光闹区，被头戴毯帽的土耳其人耍得团团转后才吃到的另类冰淇淋。至于最别具风味的冰淇淋，则非印度冰淇淋kulfi莫属。印度是香料之国，做冰淇淋也少不了香料助阵，每一口都刺激感官神经，尝得到浓烈与欢快的气息。严格来说，kulfi不算是冰淇淋，把它称作“印度冰糕”也许更贴切一些。做冰淇淋时必须打入空气，口感绵密、蓬松、轻盈，吃不到冰晶或冰渣，才叫冰淇淋。kulfi不是冰淇淋，传统kulfi制作时不会打入空气，出来的成品质感扎实，会吃到冰晶，但kulfi又不像冰棍，它的乳脂含量高，冰晶细致绵滑，不像冰棍会刮舌头。这样形容好了，吃冰棍要用牙齿咬，吃kulfi也要咬，但只需要很温柔、轻轻地咬，饱含浓浓的奶香和辛香的冰晶就会在嘴里化开。 [vip_content_start] 制作kulfi，只需冰块和盐巴印度的旱季平均气温都在36°C以上，冰肌玉骨的kulfi是非常重要的清暑品，不管大城小镇，都很常看到kulfiwala，即卖kulfi的摊贩。他们骑着三轮车，车后有一个装满冰糕、冰块和盐的黏土锅，冰糕一般有两种，一种插在小竹签上，一种装在小陶罐里，装在小陶罐的有一个特别名字，叫matka kulfi。制作传统kulfi不需要冰淇淋机，甚至不用电，只需要冰块和盐巴。冰块加盐可以充当冷剂，原理是冰块融化时会吸热，盐溶解于水时也会吸热，在双重吸热之下，温度会下降至零下，如果冰块和盐的比例是3:1的话，甚至可以下降到零下21°C。终年活在高温下、也没有能力负担冰淇淋机的印度人，就是这样做kulfi的! Kulfi好吃的一个重要原因是奶质好。牛在印度是“圣物”，地位尊崇，不用担心被猎杀，所以印度的乳牛是如假包换的快乐乳牛，快乐的乳牛生产美味的牛奶，将美味的牛奶用小火加热，加糖和香料，一边煮，一边搅拌，一边想像印度教创世神话”搅拌乳海“──牛奶海洋里蕴藏着可让众神长生不老的甘露，而充满香料风味的kulfi，就是那甘露了! 牛奶煮到只剩下一半就可以停火，分装入密封的容器，放到塞满冰块和盐巴的土锅里，把土锅放在地上，用手前后推动摇晃。摇啊摇，摇啊摇，摇个天旋地转天荒地老，牛奶冰糕就做好啦! 当然在本地吃到的kulfi都不是摇出来的，而是用冰箱冷冻，或是用冰淇淋机制作，省时省力。但在印度餐厅吃到的kulfi，还是会吃到冰晶，印度同胞振振有词地告诉我：“没有冰晶，就不是kulfi了!” 一般冰淇淋成分里有鸡蛋，但印度因为素食者众多，kulfi都不加鸡蛋，但一定有香料，最普遍的香料是小荳蔻，最矝贵的是藏红花。小荳蔻香气清新，散发幽幽甜香，藏红花则没有什么气味，但会让kulfi染上华丽如纱丽的金黄色泽。切碎的坚果也是重要的成分，常用的有腰果、杏仁、核桃等，最受欢迎的是开心果。芒果也是经典口味之一，特别适合酷热的盛夏。本地市面上的kulfi大多数是餐厅自己做或家庭式制作，小量生产，不容易买到，但好处是用料诚实，不含人工添加物，比起量产的冰淇淋，更让人吃得安心。

1年前

VIP文

全国综合

打包奶茶冰块比茶多男子：几口吸完感觉被骗

“冰多过奶茶！”一名网民申诉打包一包奶茶，钱照样付，可是得到的饮料是冰块多过奶茶，几口就吸完了，让人有受骗的感觉。

1年前

全国综合

国际拼盘

“烤了个寂寞”？中国抖音疯传东北“烤冰块”制作过程

中国抖音近日突然疯传各种“烤冰块”的影片，据称这是一道来自中国东北地区、名为“烤冰溜子”的特色小吃，且制作过程十分简单，只需将一堆冰块放到烤炉上，再涂上红油、辣椒酱等自己喜欢的酱料，翻炒均匀后即可出菜。

1年前

国际拼盘

时事焦点

冰块与未经煮熟食物存放可致交叉感染

（金宝9日讯）金宝县议会通过脸书贴文提醒市民及业者，冰块不可以与未经煮熟的食物一起储存，因为这可能导致交叉感染，严重的话或会中毒身亡！

1年前

时事焦点

百格纷

大自然鸣唱新疆赛里木湖“风推冰浪”奇景

新疆有个赛里木湖，湖面海拔2071公尺，是新疆海拔最高、面积最大的高山冷水湖。近期因气温回升，湖面冰块逐渐溶解，还可见到“冰浪”的景观。

2年前

百格纷

全国综合

独家 | 冷饮不要冰份量少半杯大马麦当劳：为了品质保证

男子在麦当劳点了一杯巧克力冷饮，备注不要冰块，结果饮料到来时发现分量竟然少过半杯，让男子感到错愕。

2年前

全国综合

沙巴要闻

食安保证计划考核过关 80％制冰厂执照获批

（山打根27日讯）山打根有80%制饮料冰工厂顺利通过食物安全保证计划（PJKM），等待山打根卫生局批准后，即可更新和发出营业执照。

2年前

沙巴要闻

即时国际

男子结帐吓一跳冰块要价RM120 ！

一名网友与29名朋友在那空帕农府某餐厅用餐，却在结帐时被3万多铢（约3千800令吉）的帐单吓到，其中十分普通的一碟鱼露炸鸡翅要价1000铢（约120令吉），一锅鱼肚（20英寸大小）要价5000铢（约600令吉）。网友认为自己和朋友们被宰，但又不能不认帐，最终只能先支付1万铢押金（约1千200令吉），以争取时间向警方及相关部门求助。

3年前

即时国际

社区社团

邱文传：将晤市长商策冰块供应商开高价待解决

（怡保3日讯）怡保鱼商公会法律顾问邱文传律师指出，将于近日内会见怡保市长拿督鲁迈兹，要求尽快解决怡保市政厅的冰块供应商价格太高的问题，包括寻求是否引进其他冰块供应商的解决方案，以免增加鱼商们的负担。他也是怡保市议员，他昨晚出席怡保鱼商公会新届理事宣誓就职及移交职务典礼致词后在新闻发布会上披露，目前华林市批发公市的鱼贩们每日皆需用大量冰块，惟却面对该供应商的冰块价格过高鱼贩故转向其他供应商购买冰块，不料却引起争执，所以希望怡保市政厅能尽早解决相关问题，让鱼贩们能够安心营业。吴伟成：冰价翻倍增成本另外，该会现任总务吴伟成补充，华林市批发公市的鱼贩们每天需要使用逾1吨或200包的冰块；一般市场价格是每包5公斤售价约1令吉50仙至2令吉，惟该供应商却要求每包售价为4令吉，属漫天开价。 “如此算来，鱼贩们每天需增加约300至400令吉的开销，才能有冰块做生意；因此希望怡保市政厅能尽早解决此事，减轻鱼贩们的负担。” 黄智贤：鱼商同行须合作渡难关该会新任会长黄智贤致词时表示，在各行各业面对疫情和经济不景吃力时期；鱼商同行们更应该携手合作，加强联系与行动才能克服难题。他说，目前经济不明朗、挑战大，更是考验会员同业的坚强与毅力。 “我认为，个人的力量是有限，不能够承办任何活动；必须依靠全体理事及会员的支持团结一致，会务才能顺畅进行，感谢历届主席及理事的努力付出。” 他指出，参与公会最重要是要团结合作，主席与理事之间要互相谅解及联系，活动才能顺利举行。 “团结是成功的力量，也许在公会里会有些困扰问题，希望大家皆有互相忍让的精神；理事会及会员要有积极良好思考，一起为公会出点力，维护及争取同业之权益。” 出席者包括该会名誉会长郭文池、李锦清、法律顾问黄步达律师、署理会长叶晋腆、副会长叶美胜、副总务徐嘉阳、财政叶美德、副财政蔡成发等。怡保鱼商公会2022-2023年度职委理事表：会长：黄智贤（新成意鱼行）署理会长：叶晋腆（联胜鱼行）副会长；叶美胜（新发鱼行）总务：吴伟成（新兴业鱼行）副：徐嘉阳（胜鱼行）财政：叶美德（新怡保发鱼行）　副：蔡成发（顺发鱼行）交际：沈顺源（新万隆鱼行）　理事：张国铨（宏图鱼行）、陈焕土（福生兴鱼行）、翁诗良（新兴鱼行）、李家俊（泗丰鱼行）、梁维富（中美鱼行）稽查：叶竣成（志兴鱼行）、江梓立（丰顺鱼行）候补：熊志光（林祥鱼行）、叶咏洋（新锦发鱼行）

3年前

社区社团

国际拼盘

儿伴母尸54天冰块盖尸免腐烂

印尼巴厘岛一名男子使用冰块盖著母亲遗体，陪伴母尸54天！

3年前

国际拼盘

即时国内

首相：电费没涨 “冰块没理由涨价”

首相拿督斯里依斯迈沙比利指出，冰块生产商没有理由调涨冰块的价格。

3年前

即时国内

全国综合

独家 | 法米揭冰块也起价供应商：因冰厂调涨

冰块也涨价！

3年前

全国综合