刘克襄新闻资料

简

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星云

童话里的小菊花/叶欢玲（寄自新加坡）

“等一等！等一等！”散步时，女子总是忽然停下脚步，弯下腰，采撷起路边小野花。一株、两株、三五株……这些花儿没有香气，她却习惯性地将花递向鼻翼，闭上眼，深呼吸，仿佛吸进一整片清新天地，脸上漾开心满意足的笑容。这些纯白的小花呈筒状，花心缀着一抹柔粉黄，茎匍匐于地，表面覆着细毛。花梗长长的，正好握进她纤长的手中，花朵探出小脑袋，好奇地打量着高处的世界。披针形的叶片边缘带锯齿；瘦果长有细柔冠毛。女子不只喜欢采花，也爱摘下那些小果实，拔下羽毛般的冠毛，对着它们轻轻一吹，呼——冠毛唱起自由的歌，随风而去，编写着自己的流浪故事…… 小时候，妹妹拿甲虫当风筝玩，她就采撷些野花和野草，要么将它们压制成书签，要么用邻居送给母亲的老黄瓜当作杵，捣碎她收获的花草，熬煮成一碗清香的汤，玩起家家酒。长柄菊便是她喜爱的野花之一。如今，女子已然成了妇人，依然怀揣着野花情结，常常把一束长柄菊带回家，有时，还搭配淡紫色的藿香蓟、芦莉草，或是像蝴蝶一样的平伏茎白花菜，一同插入灌满清水的玻璃罐中，让它们在书桌上静静绽放。与华丽的玫瑰相比，她更喜欢这些不起眼的野花，它们淡雅清新，别具野趣。 “这是肺炎草，连根晒干，可以当草药吃。”前阵子参加“城市生活的自然写作”工作坊，走着、走着，台湾作家兼自然观察解说员刘克襄老师蹲了下来，指着路边的小野花解释说：“不过，这是单方，一般会和其他草药一起搭配吃。青草茶里的12种草药，这肺炎草便是其中之一。”女子听得入神，原来，别名羽芒菊的长柄菊（Coat Button/ Tridax Daisy），不仅仅是她认知中外敷能治疗皮肤病、促进伤口愈合的路边小野草，竟然还能食用！长柄菊的功效是解热消炎，治肺炎、咳嗽、感冒高烧不退，台湾民间常用长柄菊治肺炎，故名“肺炎草”。于是，她熟知的那些草药里，又多了这可爱的伴儿：长柄菊！“嘿，你知道吗，那个我请你在情人节时采给我的长柄小野花，喏，花朵就像迷你菊花那种，原来还能吃哩！”兴致勃勃，女子回到家，立刻把这个新知分享给爱侣。“啧啧，辣手摧花，不光要采，还要吃！”男子戏谑道。女子翻了个眼白，哼了一声：“你以为想摧就能摧吗？疫情解封后，割草工友们太勤快，校园里的长柄菊，还没长高就被腰斩啦！”

3星期前

星云

VIP文

台湾自然文学作家刘克襄／在菜市场里，找下一个写作题材

他是一个爱逛菜市场的男人，所以他写了《男人的菜市场》，从男性的角度去谈逛菜市场的乐趣。他也是一个火车迷，喜欢搭火车走遍大城小镇，把旅途所见写了《11元的铁道旅行》。在低碳这个词还未为人所提起前，他已经实践低碳生活，他就是台湾自然文学作家刘克襄。对马来西亚并不陌生的刘克襄，每次来马总会找一个巴刹逛，接地气的看看巴刹的道地食材，跟小贩聊聊食物的味道，感受本地巴刹的“热带风情”。报道：本刊张露华摄影：本报陈敬晖这次应邀来马参加诚品吉隆坡书店主办的“台湾文学系列讲座”，趁着空档就自个儿从下榻的武吉免登区酒店，探险似的走路到半山芭巴刹，这样的路程恐怕也没有多少个本地人尝试过。他形容，这是一段惊险的旅程，走着走着行人道会凭空消失，然后要与车争路继续走下去；走下走下前面又出现一个窟窿，必须绕道而过，让他印象深刻。逛菜市场是他在台湾的日常，每去到一个地方都想了解当地的传统菜市场，因此就上网搜索，知道吉隆坡有这么一个传统巴刹，就决定冒险走一回。被问到“到此一游”后，对半山芭巴刹印象如何时？他说：“半山芭的景象，是60年代的台湾菜市场才有，想不到这里还存在。走在这里面就对照着过去（台湾），所以更有所感，也让我知道要改革一个市场的困难度有多高！” 那有没有看过在半山芭巴刹取景的《富都青年》这部电影？他又说：“我知道《富都青年》这部戏，但还没有看，这次走了一趟，回去后我一定要看！” 最爱大马咖椰大马被誉为美食天堂，多元种族也造就了多元美食，但刘克襄钟爱的大马美食，竟然是我们日常不过的烤面包里面的咖椰，第一次尝到后就爱上它，甚至发生了“咖椰爆炸”的难忘经历。他回想起那次的“咖椰爆炸”事件时不禁笑了笑说，当他第一次尝试到南洋经典早餐烤面包，就迷上了那一抹咖椰味道，这是他在台湾从未吃过的面包酱。于是回国之前，他特地买了一罐咖椰，用衣服卷起来放入行李箱，打算回去后慢慢品尝。当他回到家，打开行李时禁不住当场哀嚎，因为行李箱里那罐咖椰不堪高压炸开了，行李箱里的衣物都沾上咖椰，不必涂在面包上，就可以嗅到那股浓浓的咖椰香味。 “之后我把所有衣物及行李箱都彻底清洗，但衣物还是留着咖椰的味道，那次经验到现在还忘不了。虽然情况很惨烈，但我还是很喜欢咖椰！” 所以第一站带他到半山芭富都综合商业大厦（ICC Pudu）的美食中心吃早餐时，见到餐牌上有烤面包，二话不说就只点了它，搭配一杯海南咖啡，开始了他的吉隆坡巴刹游的第一餐。他表示，虽然光顾过吉隆坡不少熟食中心，但ICC Pudu给他很特别的感觉，好像回到台湾八九十年代，而且台湾也没有这样的集合各种熟食的食肆，人气沸腾，充满生命力。 [vip_content_start] 他自言已经不会走一般观光旅游路线，比较偏向逛菜市场。 “也可能因为年纪到了一个阶段的关系，更明确知道自己想要的东西，不会像几年前初认识马来西亚那样，四处找旅游景点。这次知道自己要什么，是一种温习与更深入了解大马的状态比较多，游走得更到位，这对一个作家来说，会更有写作欲望及想要写更多的东西。” 与小贩对话感受人文风情当他来到第二个巴刹──蕉赖11哩巴刹后，这种想写更多东西的想法更油然而生，想写的话题是一根油条。他说：“我回去想写一根油条。来到这个巴刹后，发现小小的巴刹就有3个卖油条的摊位，这种情况在台湾是看不到的。” 当天下午，他就在自己脸书专页上写了这么一段：技巧性开门见山地探问，是否有硼砂的使用。老板坚决表示，他们几乎不用硼砂，也不用碱水。加上，多人购买食用，委实无必要用硼砂延长食用的时间。刘克襄表示，自己是安溪人，在台湾有读安溪历史，而蕉赖11哩巴刹是一个以福建人居多的社区，所以他在这里遇到安溪人，与小贩对话，让他对安溪产生更大兴趣，回去后会更想了解安溪与南洋的关系。逛了两个巴刹之后，他发现一个有趣的人文现象。他在半山芭没有听到华语的对话，却听到日本人的对话及买菜，当下真的有被吓到，因为日本人素以爱清洁见称。在简单交谈下，才知道他们是居住在大马的日本人。去到蕉赖11哩巴刹，听到熟悉的福建话，刘克襄顿时有种他乡遇故知的亲切感，小贩知道他是来自台湾后也备感亲切，更对他述说着对彼邦（台湾）亲人的思念。 “虽然是很小的事，却能够捉得到西马大都会里一些比较隐藏的庶民生活东西，对我来说走这么一趟就值得了！” “在我个人来说，吉隆坡的新地标只是一栋很冷的建筑物，我更喜欢来这边找一些人带风味的东西，这些人文风情常会让我对照台湾的风物。” 他也看过好些大马作家书写下的大马，写的是人物、自然生态，原始环境或过去的历史，但他还没有看到书写城市的作品，他很希望能够通过这样的作品来认识马来西亚。惊艳邂逅老鼠粉刘克襄在逛着蕉赖11哩巴刹时，经过一个卖面食的摊位时，脸上出现一个问号，想问又不知怎么开口，于是他问了记者：“我想问，什么是老鼠粉？我昨天在走路去半山芭巴刹时，也看到一些档口上写着老鼠粉，那是什么来的？” 解开疑云后，他恍然大悟的说：“原来是一种面食。昨天我看到那些档口上写着老鼠粉时，就很好奇到底是什么东西？是用来捉老鼠的吗？但它又出现食摊上，我也不敢去问人家这老鼠粉到底是什么，心里一直很纳闷。” 随后带他去一家餐馆用午餐时，刚好餐牌上有瓦煲老鼠粉这道面食，就点了这道食物，让他亲眼亲口验证。当食物上桌时，刘克襄第一眼看到就说：“原来老鼠粉是长这样的，不就是我们台湾的米苔目吗？” 边吃边谈米苔目这个话题时，他说，大马的老鼠粉与台湾的米苔目有些不同，这里的老鼠粉是两头尖尖的，台湾的只有手工做的两头才会尖尖，大部分都是平头的机器做的，色泽也不尽相同。 “当你告诉我老鼠粉是一种面食时，我真的有种文化冲击的感觉，因为叫老鼠粉的东西，基本上应该是像辣椒粉之类调料，但被冠上老鼠这个词又觉得不是好东西的感觉，所以也不好意思问，怕被别人笑，没有想到竟然是米苔目！” 他表示，台湾米苔目煮法有炒也有汤，但有炒就不会有汤，有汤的通常不会有炒，当中客家人是以炒为主，闽南人则通常煮汤，还有一种米苔目冰的甜品，有机会去台湾一定要试一试。谈起面食，他就提到在大马吃的福建面。这种粗大的面条在台湾叫做大面羹，是台中一种古早味食物。 “大面羹是台中农民做的传统点心。以前到了收成季节，附近亲友都会前来帮忙。收割完之后，农民就会用稻米根和韭菜做成大面羹来慰劳大家，在当时来说是一种便宜又有饱足感的食物。虽然现在已经没有了这种景象，但像我这个年纪的台中人都应该有吃过大面羹，如今台中还有人在卖。” 是榴梿迷亦是火车迷刘克襄也很爱大马榴梿，并说吃过大马榴梿后，就觉得泰国榴梿味道相差太多了。他吃榴梿还吃出个人心得，觉得最好能吃上4个品种，才能比较哪一个品种最好吃。他还记得有一年来马出席活动，主办当局特地安排了一众人到榴梿园大饱口福。抵受不住诱惑的他吃到停不了口，殊不知却吃上火，导致口腔溃疡，接下来的行程可就辛苦了，四处找凉水降火，所以他对榴梿是又爱又恨，每一个品种都想吃，但身子却受不了。刘克襄是一名火车迷，在台湾经常办火车游活动，带人搭火车走遍台湾的大城小镇，也书写了多本有关台湾火车的著作。他也特别喜欢大马的旧火车站，极具英殖民风采，与台湾火车站很不一样，所以这一次行程他也特地抽空去参观吉隆坡火车站，他在诚品吉隆坡的讲座会上提到，台湾的火车路线是环岛型，沿着火车路线可以绕一圈台湾。而大马火车路线则是呈“Y”字形，从南马北上就分成东海岸与西海岸两条路线，无法串连成环岛路线。 “我很想走一趟大马铁路游，刚好9月我会到新加坡南洋理工大学讲课，逗留3个月，所以我会规划来一趟大马火车之旅。” 更多【人物】：台湾作家马翊航／边学族语，边写族群文学演员万芳／演出不是最终答案，每天不同的感受会产生新诠释军事电影务求逼真激烈，徐添发：As real as it gets

4月前

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护生

城市看不到流浪犬？刘克襄揭露台湾浪犬的悲歌

刘克襄表示，台湾人不喜欢浪犬收容所，也不欢迎民众喂养浪犬，因为担心社区有浪犬收容所，会引来更多浪犬或人们都把狗弃养到该社区，喂养浪犬亦是如此，还有引起环境卫生问题，形成人与社区的敌对关系。

5月前

护生

物外游

光头佬／小站也有远方！

刘克襄老师在讲座之前，亲自走访半山芭巴刹。首先，他察觉到吉隆坡市区的行人道并不太“友善”，兴许比他在深山野林里行走的危险程度，还要高呢。他发现巴刹入口处有好多贩售禽鸟以及金鱼的摊子，猜测可能是本地人比较喜欢畜养的宠物吧……

6月前

物外游

其他活动

台文学系列讲座 5月起品读畅谈文学

驻马来西亚台北经济文化办事处与诚品马来西亚携手推出“2024台湾文学系列讲座”，邀请台湾指标作家朱宥勋、马翊航、刘克襄及马世芳，与大马读者共赴一场精彩的文学盛宴。

8月前

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