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加冷
狮城二三事
30多年来首次起价 加冷一杯咖啡仍只要新币5角钱
(新加坡24日讯)在这物价高涨的年头,要想喝到一杯少过1新元的咖啡或茶,还有可能吗?答案就在加冷一带惹兰百纳安克巴(Jalan Benaan Kapal)的一家咖啡店。 《8视界新闻网》报道,这个摊位所售卖的热饮分两种大小,小的“青花杯”咖啡乌只卖5角(新币,下同),大的玻璃杯咖啡乌6角,饮料含奶的话则各加1角。值得一提的是,这都是今年上调后的价格。 顾客“要求”起价 老板:暂不考虑 74岁的摊主杨忠翮秉持着“薄利多销”的理念,过去30多年来,小杯咖啡乌只卖4角,大杯也只要5角。 杨忠翮从1968年起,就在惹兰百纳安克巴咖啡店开档做生意。他在接受访问时说:“起初1968年的时候会更加便宜,因为那个时候,一杯咖啡乌才1角半。” 他上一次起价是在1980年代左右。近期因消费税上调、物价高涨,他无奈之下才在今年3月左右,将价格调高1角。 如今百物价格腾涨,小贩中心和咖啡店售卖的咖啡和茶,基本上都要至少1元,杨忠翮却只卖半价,甚至有顾客都“忍不住”要求他起价。 他说:“有一些顾客会说,我看你是新加坡最后一个了,你是全新加坡最便宜的了,没有人会更便宜了。有的也会说,老板你应该起价了,(现在)太便宜了。” 不过,杨忠翮希望继续维持薄利多销的理念,暂时不会考虑再起价。 谈及收入是否足以应付成本和生活费等,杨忠翮表示,勉强还应付得过去,知足常乐更重要。他也透露,可以维持低价格的部分原因,是因为常年来没有聘请助手,少了这方面的开销。 熟客一天上门两次 也正因价格便宜,杨忠翮的摊位多年来吸引不少顾客上门,有的久而久之成了熟客,和老板培养出朋友般的交情。 吴永星就是其中一人。他是在大约5年前经一名朋友介绍,来到这里品尝杨忠翮的咖啡,之后就喜欢上这里,几乎每天都会上门光顾。 吴永星说:“我住在白沙,但新加坡一端到另一端也不会说很远,所以我几乎每天都会(开车)来支持他,早上一次,然后下午接近5时会再来一次。” 吴永星喝完咖啡临走前,就亲切地和杨忠翮说“明天见”。 另一名顾客何国强则是在同事的介绍下,今天第一次上门。他和同事点了一杯大杯的咖啡乌和一杯大杯的咖啡,总共1.30元。 何国强坦言,在结账时有被价钱“吓到”。“ 我觉得奇怪,为什么给我的价钱那么便宜,我问说(老板)你算错吗?不可能那么便宜。” 他也说:“以在这边工作来讲,我会常来,我会叫我朋友带我来。他的咖啡不错,便宜又好喝,很难找了,找不到第二家了。”
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