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可可
全国综合
陈泓缣: 原产业部全力支持 UMB在沙大规模种可可
种植及原产业部副部长拿督陈泓缣表示,联合马六甲集团(UMB)将于今年底在沙巴展开大规模种植可可计划,部门将全力给予支持及配合,以重振可可上游行业。
3天前
全国综合
焦点财经
源宗集团次季多赚1.4倍
可可产品售价及固体可可销量双双走高,激励源宗集团(GCB,5102,主板消费产品服务组)截至2024年6月30日止第二季净赚6699万6000令吉,比前期的2812万5000令吉大涨近1.4倍。
2星期前
焦点财经
热点
佐哈利:曾大规模出口疏于照顾 橡胶可可需依赖进口
种植及原产业部长兼巫统副主席拿督斯里佐哈利表示,曾经橡胶和可可作为我国大规模出口的产品,却因多年来疏于照顾,导致我国反而需要依赖进口。
3星期前
热点
沙巴要闻
号召种可可建加工厂 玛格丽特带领村子脱贫
神山脚下的甘榜丹巴杜安(Tambatuon)距离古打毛律镇32公里,当地景色秀丽,抬头即可仰望巍峨的神山,因而成为旅游热点。当地村民多是农民,种植有机稻米、可可、橡胶、黄梨和黑胡椒等农作物。
4星期前
沙巴要闻
沙巴要闻
陈泓缣:凝聚力量争取好价 快加入可可集群合作社
(亚庇26日讯)种植及原产业部副部长拿督陈泓缣今日希望大马可可局大力发展可可种植业,使可可成为提高农民收入的主要农业活动。
1月前
沙巴要闻
画龙点津
李昱龙.饮料起价改喝白开水可以吗?
降级消费和精明消费都用尽了,消费者还有什么特异功能去对抗物价高涨?消费者除了自我增值、提昇效率,以民为本的团结政府,还有什么方法帮助消费者吗?
5月前
画龙点津
国际财经
全球供给短缺 可可期货冲破1万美元新高
可可重要产地西非面临恶劣气候和植物病虫害威胁,产地之一的迦纳浮现资金危机,全球供给短缺导致巧克力制造商到处抢货,促使可可期货价格涨破每吨1万美元,冲上前所未见的高点,消费者可能开始感受到可可价格狂飙的影响。
5月前
国际财经
即时国际
比铜还贵 可可每公吨突破9000美元创新高
由于供应吃紧,巧克力制造商争夺可可豆,可可的价格不断往上冲,如今价格比铜还贵,一公吨已超过9000美元(约4.2万令吉),这还是历来第一次。
6月前
即时国际
沙巴要闻
陈泓缣:缩短贸易差额 可可局须提高产量
(亚庇6日讯)种植及原产业部副部长拿督陈泓缣表示,马来西亚是世界主要的可可出口国之一,而且可可也是为国家赚取出口收入的主要商品,整体而言,大马可可业从上游到下游领域,仍然有相当大的发展潜能。
8月前
沙巴要闻
大霹雳焦点
MARDI霹雳繁荣园区推农业旅游 峇眼拿督新增旅游景区
峇眼拿督大马农业研究与发展局(MARDI)今天正式推展“2030霹雳繁荣园区”(Laman Perak Sejahtera @ MARDI Bagan Datuk),将其打造成霹雳州其中一个农业旅游的焦点景区。
10月前
大霹雳焦点
周刊专题
【可可商机/01】单一原产地可可豆──马来西亚巧克力独特风味的密码
王宁耿表示,每一款用单一可可豆做出来的巧克力都有不同风味,有的酸味浓,有的香味浓郁,有的偏淡,“不同的豆子有不同的风味,基本上原味的巧克力拥有5种味道,分别是甜、酸、苦、咸和鲜味(Umami)。”
11月前
周刊专题
周刊专题
【可可商机/02】巧克力买气热,可可豆抢手,大马如何光复可可种植?
去年,我国的可可及可可制品出口就赚取了78亿2000万令吉外汇,但本地可可供不应求,大部分工厂都是依赖进口可可豆,而去年进口的可可及可可产品价值达到61亿令吉,反映出本地可可豆无法满足国内工业需求。
11月前
周刊专题
副刊短片
【视频】Chocolate Concierge走进本土单一原产地可可豆世界
大马曾是世界第三大可可生产国,生产的可可豆都是上上品质,然而似乎没有国人会说:“我喜欢吃马来西亚的巧克力”,或“我要找马来西亚可可豆做的巧克力”,为什么外国月亮总是比较圆? “为什么本地巧克力不吃香?”王宁耿,本地巧克力生产公司创办人煞有其事的重复这个问题,“这就是问题,本地的可可豆品质非常好,拥有单一原产地的独特风味,即使与世界最著名的巧克力品牌也不会被比下去,绝对可以发展成本地的手信。”王宁耿在十多年前创建了自己的品牌Chocolate Concierge,选用本地可可豆生产各种巧克力产品,是国内5只手指也数得完的手工巧克力产商之一。 王宁耿的事业始于对巧克力的钟爱,他发现喜爱的巧克力都是进口货,当时有人讲究喝单一原产地的咖啡,所以他就想可可是否也有单一原产地的说法。了解后发现真有单一原产地的可可,非洲、南美洲的风味都不一样,那本土的可可又是什么风味?为了解开疑惑,他打开了本土可可的好奇之门,尝过当中的独特风味后,他萌起开发本地可可品牌的念头,于是联络了马来西亚可可理事会,表明要购买本地可可豆,以实现自制“All in Malaysia”的巧克力理想。 (报道:本刊 张露华;视频:本刊 林芷桑) 相关视频:Kedai Coklat支持本地可可 主打本士巧克力甜点 更多视频: 你知道大马瓦煲多数从哪来吗? 过度运动致横纹肌溶解症 严重可致肾衰竭心率失常 Chengal House主人 魏国华,热爱收藏牌匾 优质内容vs流量与热度 YouTuber还是热门职业吗? 蓝领之魂:工友的日常
11月前
副刊短片
副刊短片
【视频】Kedai Coklat支持本地可可 主打本土巧克力甜点
“为什么要用本地可可?那为什么不用呢?可可是本地经济作物,如果本地人都不支持,那谁来支持?” 當李思平与胡文进李思平决定进军这个行业时,就把目标锁定在中价市场,而且主打本地可可做的巧克力。李思平说,店名取“Kedai Coklat”,就是让人一目了然知道专卖巧克力的店,且是本土巧克力,“Kedai”代表了本土。店里的甜点主要都是李思平与一名烘培师研发,每个月都会推出新品,如马来西亚日时他们推出了一款“煎堆巧克力”饮料,还有即将推出的“Sambal巧克力”,不折不扣的通过甜品做马来西亚美食宣传大使。 单一产地的可可豆都是小批生产,气候、发酵程度都会影响可可豆的味道,同样的甜品,用不同的单一产地可可豆做出来的味道都不尽相同,但有的顾客就是接受不了不一样。她笑说,这种不一样的独特味道,对烘培师来说是惊喜,但对顾客来说可能是惊吓。“曾有些顾客吃到一款带酸的甜品,就向店员投诉 甜品臭酸了。我们解释后,顾客还是无法接受带酸的巧克力,大家都认为,巧克力应该是甜的,不应该带酸,但懂得欣赏的人就非常喜欢。” (报道:本刊 张露华;视频:本刊 林芷桑) 相关视频:Chocolate Concierge走进本土单一原产地可可豆世界 更多视频: 你知道大马瓦煲多数从哪来吗? 过度运动致横纹肌溶解症 严重可致肾衰竭心率失常 Chengal House主人 魏国华,热爱收藏牌匾 优质内容vs流量与热度 YouTuber还是热门职业吗? 蓝领之魂:工友的日常
11月前
副刊短片
周刊专题
【可可商机/03】Kedai Coklat/打造专属本土风味的巧克力
李思平:气候、发酵程度都会影响可可豆的味道,同样的甜品,用不同单一产地可可豆做出来的味道都不尽相同,这种不一样的独特味道,对烘焙师来说是惊喜,但对顾客来说可能是惊吓。
11月前
周刊专题
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