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吃醋

2月前
“醋”字也可借用在男女关系上,为爱情而嫉妒,就叫“吃醋”或“呷醋”。不知是否一般人认为女人比男人容易产生妒意,所以“嫉妒”两字都以“女”为部首?经常吃醋的女人,号称“醋娘子”或“醋坛子”…… 在“柴米油盐酱醋”排第六位的醋,是独沽一味的调味料,味道只得一个“酸”字。 以前酒席宴会仍盛行吃鱼翅的年代,重头好料蟹黄鱼翅或天九翅出场时,总会附上一小碗深褐色的浙醋。有些宾客会在自己那碗鱼翅里加一匙羹浙醋,认为可消除鱼翅的“腥味”;但我从来不加,因觉得鱼翅鲜而不腥,若加了醋,岂不是大煞风景破坏了原汁原味鱼翅的鲜美? 初生婴儿到了“十二朝”,家中长辈都会煮酸姜猪脚醋派发给亲友分享喜悦。从前我是不喜欢吃猪脚醋的,觉得酸到“揦口揦脷”,直至几年前才终可接受而照吃不误。猪脚醋里的醋蛋被醋腌得格外坚实,蛋白外层从柔软变为“硬净”,咬下去另有一番爽口弹牙的口感。 我幼年时偶尔顽皮不听管教,我妈便骂:“乜你咁韧皮㗎?!好似食咗‘牛X蒸醋’!”所谓“牛X”,就是“牛欢喜”。广东人什么古灵精怪的“核凸嘢”都敢吃,难道真的有这么一道既诡异又恶心的“名菜佳肴”?也许母牛的那个部位用醋蒸过后被其酸性揦到收缩起来,变至又韧又硬,小孩如果吃了,也会变得格外“韧皮”,用藤鞭来打都能抵受得住,不听话又不受教! [vip_content_start] 以醋烹煮的美食中,我最喜欢吃海南面,跟福建面一样也是用大碌面充当主角,但没有下黑酱油,色水甚淡,配料除了猪肉、鲜虾、鱼饼,还放切成丝条的生洋葱、生黄瓜及红辣椒,另加煎得香味扑鼻的鸡蛋,炒成多汁的一大盘。没有胃口时,海南面可说是最佳选择,一吃就顿时开胃消滞,都是酸醋发挥的功效!我常帮衬的那个面档,海南面比福建面和广府炒多收一块钱,相信是因为需把生洋葱、生黄瓜及红辣椒切丝,还得另外煎蛋,工序繁多,很多面档可能为怕麻烦而没卖海南面! “醋”字也可借用在男女关系上,为爱情而嫉妒,就叫“吃醋”或“呷醋”。不知是否一般人认为女人比男人容易产生妒意,所以“嫉妒”两字都以“女”为部首?经常吃醋的女人,号称“醋娘子”或“醋坛子”,若见自己所爱的男人跟其他女人“咿咿挹挹”打情骂俏,立时便醋意横生,广东俗语称为“打烂醋埕”——装醋的埕子一经打破,醋汁流出,就会有一股酸味到处飘扬,旁人也可感受到那阵酸风醋雨。 “呷醋”的典故,相传是唐太宗见功臣房玄龄畏妻如虎,便故意赏赐几个美女给他作妾,房夫人当然不肯接纳。唐太宗便跟她摊牌,说她如不允许夫君纳妾,就得喝下一壶毒酒。她竟毅然拿起毒酒就喝,宁死也不愿把丈夫分给其他女人共享。谁知唐太宗赐给她的并非真的毒酒,而只是一壶陈醋,喝了也不会死,过后大家便以“吃醋”来形容妒忌了! 如是捉错用神没来由的争风吃醋,就叫“呷干醋”。据说常喝黑醋有瘦身功效,其实 “呷干醋”也一样可减肥,若神经过敏以为爱侣钟情他人,终日疑神疑鬼醋海翻波气到吃不下饭,想不瘦才怪!
3月前
4月前
6月前
除了李婶家,其实我也喜欢去小姑家。从小到大,我喜欢找各种理由去小姑家,母亲多番吃醋抛冷言,此后小姑家有的东西,我们家也有,例如我曾经说小姑家比较凉快,几个星期后家里就多了一台冷气。 今生有幸成为一家人必然有其因缘。每个家庭需要学习的生命课题尽不同,即使同样的角色皆有缘深缘浅。有时候明明相爱的,却想着离开。后来我总算明白每个阶段都有不同的期盼,当事情不如想像中的进展时,许多负面的声音和想法陆续相拥而出。譬如父母以为我未来可以成为专业人士赚很多钱改善家庭经济,结果我时不时失业搞文艺青年,经常躲在家里望着天空悠然遐想。这时候的我在母亲和小姑眼里便是截然不同的人物,母亲觉得我在浪费时间,小姑则觉得我在酝酿写作的思绪。如果哪天我真成为小姑的亲生孩子,我想故事情节都会一样,换做小姑嫌弃我不作为。我仍喜欢过家家,不过是贪图那个不一样的身分,可以听到不一样的话。 以客人的角色看待不同的家 我进过无数的家庭,看似都是客人的身分,但是细细揣摩又不止于客人,有者熟悉地可以躺在沙发睡着,有者半生不熟地聊着珍藏品,谈着不敢让家人或其他人知道的秘密。陶瓷餐具碰撞的声音跟儿时的塑料餐具不一样,我回想父母极少陪孩子们玩过家家,大部分都是同辈的孩子们玩在一起,那时候大人一个世界,孩子们有另一个世界。每当孩子们走进大人的世界,父母便不耐烦地假装喝杯茶吃个包就让孩子们到旁自个玩。 长大后,我总觉得我们仍玩着过家家,工具从轻易的塑料品变成更大更重的物品,不再轻易转换职业,不再轻易开个档口卖猪肠粉。 对了,有位女孩经常到我家作客呢! 颜太半推半拉孩童回家。孩童揉擦惺忪的眼袋,依依不舍地道别。瞧母亲客客气气回话,语气顿时变得温柔。孩童回眸的瞬间,我再次坠落时光隧道。 很多年前,我看见孩童一脸气呼呼地坐在自家篱笆前。我趋前询问,原来孩童跟母亲吵架了。孩童不解为何母亲总是大呼小叫地要求她收起玩具,即使她还想继续玩。我默默听着,同样不解我为何不能熬夜写作,然后白天不管世事地尽情睡觉? “你长这么大了,还要挨骂噢!”孩童伸出手指指着我的鼻梁。 对啊,这是没办法的事,毕竟我需要住在这个家里。当我尝试邀请孩童来我家玩耍时,孩童露出灿烂笑容。我知道我们都需要另一个家暂时收留我们,以客人的角色看待不同的家,以客人的角色放肆地享用款待,倾听一句客套话。茶凉了,心静了,该回自己家去了。 【六日情01.过家家 】李婶家有茶喝/缘希(吉隆坡) 【六日情02.过家家】林强家谈梦想/缘希(吉隆坡) 【六日情03.过家家】美琳家的问题/缘希(吉隆坡) 【六日情04.过家家】小智家建信任/缘希(吉隆坡) 【六日情05.过家家】惠珊家有麻烦/缘希(吉隆坡) 【六日情06.过家家】仍喜欢过家家/缘希(吉隆坡)
8月前
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9月前
11月前
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1年前
2年前
2年前
(新加坡19日讯)在社交媒体看到贴文得知前女友隔天结婚,男子醋意大发凌晨找上新郎家,用脚踏车链将铁门锁起来,再倒汽油放火烧鞋架,所幸火势没有蔓延,新郎早上起床发现大门被锁和鞋子被烧毁,于是报警处理。 这名打翻醋坛子的男子是苏伦帝兰(30岁),他面对一项非法禁锢和一项恶作剧纵火的控状。他昨日承认其中一项,另一项交由法官下判时一并考虑。 案情显示,被告在今年3月11日在社交媒体上看到贴文,得知前女友即将在隔天举办婚礼,顿时心有不甘,因此决定在婚礼前对新郎制造麻烦。 被告接着准备了黑色连帽外套、脚踏车链、打火机和空瓶子,并从自己的摩托车油箱抽出汽油倒入空瓶中。 隔天凌晨4时许,被告骑摩托车来到新郎居住的组屋后,先用连帽外套遮脸避免被电梯电眼拍到。 为了躲避追查,被告还特意搭电梯到12楼后,沿着楼梯爬上13楼。他走到新郎家门口,取出脚踏车链把大门锁上,接着把汽油倒在门口和鞋架上,再用打火机点燃汽油。 被告干案后,按照原路下楼,沿途把打火机丢到附近草丛,再骑摩托车逃离现场,把空瓶丢进垃圾桶才回家。 早上8时22分,新郎打开木门,发现铁门被锁,鞋架也被烧,于是报警处理。 调查显示,被告放火烧毁鞋架和7双鞋子,造成410元(新币)损失。 控方指出,恶作剧纵火是严重罪行,因为火势是不受控制的,一旦蔓延,后果不堪设想。 控方也指出,被告预谋犯案,特意全副武装企图躲避追查,而且故意将大门锁上,若火势蔓延开来,新郎将难以逃离火海。 控方因此吁请法官严惩,判他坐牢6个月至9个月。案展12月9日下判。
2年前
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3年前