咖哩鱼头新闻资料

简

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

有情有味

陈静宜／咖哩鱼头的印度与华人味

咖哩鱼头能纵横全马，同时征服印度人、华人、马来人，实在厉害。它同时兼具两项讨喜元素，一是咖哩、一是鱼头，乍听之下好像有点废话，不过咖哩是印度人的特长，鱼头则是华人爱吃的食物，这道菜的发明跟华人还有关呢……

2月前

有情有味

精彩系列

味蕾大开的印度咖哩饭

我和丈夫慕名而来，点了一份瓦煲羊肉咖哩饭，当店员将饭从瓦煲倒出来后，吓了我们一跳，因为是好大一份！我们俩无论如何努力也无法吃完。

9月前

精彩系列

周刊专题

【Curry上菜了！／02】印度式咖哩鱼头浓郁鲜香，3大民族都爱吃

位于沙亚南的E&O咖哩鱼头云集了3大种族食客，琳琅满目的食物陈列在透明橱柜供人选择，除了主打咖哩鱼头，也售卖咖哩虾、咖哩苏东、咖哩鸡、咖哩羊肉和牛肉、炸鸡、炸虾姑、炸苏东等。

3年前

周刊专题

周刊专题

【Curry上菜了！／03】咖哩鱼头，风味百百种

马来西亚的咖哩鱼头无比耐人寻味, 而中式咖哩鱼头的食材和香料千变万化，可选择各种不同的鱼头，配搭蔬菜共同烹调一锅丰富的主菜。

3年前

周刊专题

周刊专题

【Curry上菜了！／01】当咖哩遇上鱼头，念念不忘的微酸马来式风味

香气四溢的咖哩是百搭调料，无论是配搭牛肉、羊肉、鸡肉和鱼肉，还是蔬菜，马上变得有滋有味，也让原来的味道变得更胜一筹。

3年前

周刊专题